近日,定西市食品药品监督管理局举办了安定辖区餐饮单位负责人和管理员培训班。58家餐饮服务单位负责人、管理员、厨师长共计339人参加了法律法规和食品安全知识的培训。

    培训班上,传达了国家、省、市关于餐饮服务食品安全整治相关精神,安排部署了餐饮服务单位量化分级管理评审及餐饮服务诚信经营监督管理工作,分析了全市餐饮服务食品安全形势,通报了前段监督检查情况,指出了存在的问题和薄弱环节。对下一步做好餐饮服务食品安全工作提出了具体要求,各餐饮服务单位责任到位、措施到位、确保安全。

    各餐饮服务单位做出食品安全承诺,签订了《餐饮服务单位食品安全承诺书》,执法人员详细讲授了食品安全法律法规、规章规范及食品安全知识。（焦若锋）

    实习编辑：李园园