本报讯 （记者梁倩雯）昨天，我市近50家食品企业在 “食品安全，企业先行”活动开幕式上签名作出承诺，以不使用“地沟油”、不滥用食品添加剂等实际行动保证市民能吃得放心。随后，10多家企业在现场设摊邀请市民试吃产品。副市长邓群芳出席。

　　昨天下午，“食品安全，企业先行”大型活动在吉大免税广场举行。市食品行业协会会长和市餐饮协会会长宣读了食品安全承诺书。食品生产经营企业承诺不使用含 “三聚氰胺”的乳粉原料生产加工食品、不滥用食品添加剂等，而餐饮单位则对杜绝“地沟油”流入餐饮业，并规范废弃油脂管理等作出承诺。

　　市食品药品监督管理局有关负责人表示，让企业签名承诺的目的是加强企业主体意识。“生产经营企业是保障食品安全的第一责任人，靠政府高压严管只能是临时的短期行为，难以形成有效的食品安全保障体系和机制。”

　　随后，副市长邓群芳对积极参与《食品安全法》宣传和普及食品安全知识工作的先进单位进行表彰和颁奖。麒麟啤酒（珠海）有限公司、珠海元朗食品有限公司、珠海市粤淇食品有限公司等13家单位获奖。