在经验交流会上，全国多个省市粮食系统代表做了经验发言，西安市粮食局也介绍了放心馒头工程建设的详细情况。另外，大会讨论通过的“放心粮油示范企业质量诚信公约”即日起在中国行业粮食协会和各省（区、市）示范企业中试行，示范企业应保证做到确保食品安全质量、建立符合相关要求的质量安全管理体系、建立产品质量追溯和退市召回制度等；示范企业不得有超量、超范围使用食品添加剂和食品营养强化剂，销售不合格产品等行为；不提倡示范企业在小麦粉中添加增白剂、对大米进行抛光、过度加工和过度包装。对违法公约的示范企业，将限期整改或取消示范企业资格。