近日，黑龙江绥棱县质监局为确保全县人民群众的身体健康和生命安全，进一步强化措施，明确责任，全面加强食品小作坊的安全整治力度，取得了较好的实效。

　　一是加大宣传力度。通过电视讲座、发放宣传单、书面告之、走访企业等多种形式，对全县62家食品获证生产企业和65家食品生产加工小作坊进行了动员部署，并召集全县食品添加剂使用企业负责人进行座谈，传达了相关的法律法规和上级局精神。

　　二是落实责任，规范企业生产行为。按照《食品安全法》的要求，绥棱县质监局与全县食品生产企业小作坊全部签订了《食品质量安全责任状》、《食品安全承诺书》、《限制区域销售保证书》，进一步明确了监管责任。同时还免费发放原辅材料进货记录、食品添加剂使用记录、生产记录、销售记录和产品出厂检验记录65套，建立健全了食品生产小作坊各项管理制度，全面规范了企业的生产行为。

　　三是加强人员培训。绥棱县质监局组织食品技术人员，深入到全县各食品生产加工企业，通过现场演示和咨询解答的方式，对企业从业人员进行食品生产标准、工艺流程、食品添加剂使用、产品标准以及标识标注等重点相关知识培训，逐步提高了企业从业人员的技术水平。

　　四是严格监督检查。绥棱县质监局加强了对企业原辅材料进货、食品添加剂使用、人员消毒防护、设备清洗、生产过程控制、产品出厂检验和不合格产品处理等方面进行严格监督。

　　通过这次整治，对3家无证高风险食品小作坊进行了依法取缔，并将取缔情况通报了工商、卫生等相关部门，加大了综合整治的力度，消除了食品小作坊安全监管盲区。（李长军）