食品加工小作坊是质监部门重要监管对象，对反复劝阻无效的经营户，坚决予以取缔。近日，兰州市城关质监、公安执法人员联合展开“清剿”行动，依法查封了两家食品加工小作坊。

　　执法人员在一家生产熏肉制品的作坊内发现，地上摆放着四五个塑料大盆，里面放着大量已经切好的猪肉，靠墙处的3个水泥池子里装满了大量要腌制的猪肉，而另一车间内，一位老妇人正忙着将泡在血水里的猪肉挂在木杆上。整个作坊空气污浊，浓烈的焦油烟味及熏烤猪肉的臭味令人作呕。由于经营者无法提供营业执照、卫生许可证及肉品的进货凭证，执法人员当场责令该作坊停止营业，并查封销毁100余公斤已加工好的熏肉制品。然而，就在执法人员将一盆熏肉从冰箱内取出时，老妇人跑出来抢走熏肉说：“这是自家吃的，是从市场上买来的，并不是在这里加工的。”

　　在地处焦家湾的一家黑豆腐加工点，屋外垃圾成堆，车间内黑乎乎一片，阵阵恶臭扑鼻而来，地上污水横流，大大小小的器皿杂乱地堆在地上，用于加工豆腐的小锅炉还散发着热气，所有的加工工具均呈黑糊状，也没有任何通风降温设备。由于这家豆制品加工小作坊无视兰州市政府十大食品安全专项整治活动，两个多月后加工环境脏乱差仍未改观，执法人员决定采取强制手段，彻底清理这家黑豆腐加工“钉子户”。（雒建民）