广州市价格监测中心监测显示，受部分地区发生生猪口蹄疫疫情等因素的影响，近期广州市生猪价格持续下跌，目前猪粮比已经降至5.15∶1，低于盈亏平衡点。

　　生猪价格持续下跌

　　监测显示，自今年1月下旬开始，广州市生猪价格开始持续下跌。萝岗区一生猪养殖场和白云区一生猪养殖场的生猪出场价分别由1月20日的每500克6.4元、6.5元降至3月3日的每500克5.4元、5元左右，分别下跌了1元、1.5元，下跌明显。受此影响，2月3日，广州市猪粮比降至5.95∶1，进入2月再次低于6∶1的盈亏平衡点。之后，持续下降，连续四周处于6∶1~5.5∶1之间，属于国家相关部委制定的《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》划定的蓝色区域（价格轻度下跌）。本周（3月3日），广州市猪粮比已经降至5.15∶1，已经处于黄色区域（价格中度下跌）。

　　2月22日，广州市白云区石井街黄金围地区部分养殖户饲养的生猪发生疑似口蹄疫疫情，1474头生猪发病，于28日被国家口蹄疫参考实验室确诊为O型口蹄疫。据部分养殖户反映，受疫情及近日被曝光的影响，与节前不同的是，在价格下跌的同时，目前生猪出栏速度已经有所放缓，存栏量增加。

　　猪肉交易量不减反升

　　从市场反应上看，目前市场上的肉价虽然有所降低，但尚算稳定。据广州市价格监测中心数字，上月13日广州市上肉平均肉价为24.5元/公斤，此为2月份最高肉价，此后肉价便开始往下滑，有皮上肉一直在23.8元/公斤左右徘徊。至昨天数据，有皮上肉全市平均价格为23.3元/公斤，与上月最高位相比下降1.2元/公斤，同比下降0.05%。

　　有肉贩向记者透露，由于有疫情传闻，最近生猪交易市场的本地生猪数量明显有减，交易的多为品牌猪以及外地猪，供应量仍然能满足需求，因此未见因为本地生猪减供而导致价格上涨。而在各肉菜市场的反应来看，市民对于猪肉的热情并未受口蹄疫情的影响，据东川新街市和细岗肉菜市场有关负责人透露，最近这周猪肉的交易量不减反升，相信主要原因是口蹄疫的疫情已得到控制并未大规模爆发，此外外地人员年后返穗也为猪肉零售市场的交易带来了一定的动力。