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上海春节期间餐饮环节总体安全
来源:中国食品监督网    更新时间:2010年02月18日    关注度:     【字体:
   记者从市食品药品监管局获悉,截至目前,本市食药监部门在春节期间未接到集体性食物中毒事件的报告。最新统计,食药监全系统共检查餐饮单位6996户,其中94.7%在“一般”和“良好”以上。在抽检的2555件各类食品和食具中,合格率为92.4%,现场快速检测10886件,合格率为97.8%。

  在监督检查中,对小部分餐饮单位存在经营违禁水产品,少数从业人员个人卫生不符合卫生要求,熟食加工操作不符合卫生要求等违法行为,食药监部门已发出643份责令改正通知书,行政处罚41户。此外,在节日专项检查期间,各级食药监部门共接受市民各类咨询和投诉390件,均已当场处理或受理查处。


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