"民以食为天",对于梧州市民而言,食品安全关系到每个人的一日三餐。梧州市多个执法部门严把关,从农产品开始,在食品一系列的生产和加工环节,直到餐桌,均进行监管。记者从市食品安全整顿工作领导小组处获悉,2009年,梧州市没有发生一起严重的食品安全事故。

严查违法添加食品添加剂

对不少喜欢喝本地鲜牛奶的市民而言,2009年,梧州市的生鲜乳是可以放心喝的。梧州市水产畜牧兽医部门对全市16个奶牛场进行不定期巡查,尤其是加强对三聚氰胺含量的监测。在抽查的生鲜乳中,三聚氰胺抽检合格率为100%,杜绝了在生鲜乳中非法添加有毒有害物质的行为。

像田螺、米粉、调味酱菜、卤制品等市民最爱的小吃,是经常使用食品添加剂的高风险食品,因此像小吃店、蛋糕店、火锅店等重点单位,也是执法部门严查的范围。在2009年上半年,梧州市卫生部门进行抽检,查处了1家添加硼砂的面食店和6家餐饮单位制售油条添加硫酸铝铵的小吃店。梧州市17家腐竹、鲜(湿)米粉等使用食品添加剂的加工小作坊,质监部门将其列为重点监控对象。对5家生产条件极差的小作坊,有关部门报请政府,依法进行取缔。

农村和餐饮业存在监管漏洞

虽然,目前政府部门的食品安全监管工作重心正逐步向农村下移,但是,由于基层食品监管工作人员少,监管范围广,农村的食品安全监管出现监管不到位的现象。特别是地处偏远的食品经营户、小作坊、学校学生食堂、农村群体性聚餐的监管工作相对薄弱,存在监管盲区。

另外,由于2009年6月刚实施《食品安全法》,因机构改革的因素影响,餐饮服务业的监管部门和职能的转变,造成新接手的监管部门行政执法人员少,执法力量明显不足的局面,与其承担的监管任务不相适应。(记者陈晓雯)