天气炎热,饮料迎来销售旺季。根据国家统计局最新公布的数字,1-5月饮用水是整个软饮料行业的佼佼者。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,在接下来的几个月中,饮用水还将领跑整个软饮料行业。

　　但值得关注的是,饮料的安全问题仍值得注意,广东省工商局近日公布的抽查结果显示,饮料质量合格率只有71.8%；瓶装饮用水质量合格率为91.3%,为近三年来最低。

　　前5月饮用水领跑软饮料行业

　　国家统计局数据显示,1-5月,软饮料产量随着经济的好转和天气转热表现出快速增长趋势。1-5月,我国软饮料产品中增速最快的是包装饮用水,产量达到1131.40万吨,同比增长了25.13%；其中5月份单月产量达到270.83万吨,同比增长29.66%。1-5月果汁和蔬菜汁饮料产量增速也较高,达到24.07%,产量达到471.44万吨；5月单月产量超过100万吨,达到102.14万吨,同比增长了15.89%。碳酸饮料在软饮料产品中的增长速度相对较低,相对上年同期只增长了5.44%,产量只有443.86万吨；5月单月产量为96.33万吨,同比增长了12.12%。

　　陈晨认为,二三季度是软饮料的产销旺季。而以饮用水、果汁为主的子行业渐渐成为软饮料的主力军。目前,由于消费者对健康的重视,碳酸饮料在乳饮料中所占的比重越来越低,以饮用水、果汁、茶饮料为代表的子行业将成为软饮料行业日后发展的趋势。

　　饮料安全仍是重点

　　广东省工商局公布今年第二季度对省内流通领域销售的饮料、瓶装水的抽检结果。结果显示:饮料质量合格率只有71.8%；瓶装饮用水质量合格率为91.3%,为近三年来最低。

　　省工商局相关负责人指出,饮料类质量合格率下降有三方面原因:首先是抽查商品中有不少是往年不合格的商品,此次进行追踪监测发现还是不合格；此外,在金融危机的影响下,企业为降低成本而使用更低成本的原料和食品添加剂；最后,就是此次抽查加大了对城乡接合部区域工商个体户的抽查力度。

　　结果显示,市区绝大多数超市出售的饮料和饮用水质量合格率较高,但城乡接合部的情况就不太好。尤其是城乡接合部的学校附近,各种小品牌的饮品质量堪忧。

　　此外,饮料中菌落超标依然问题突出。省工商局指出,饮料中霉菌等菌落超标,主要是生产过程的杀菌环节没抓好以及在运输、贮存、销售方面不注意卫生等造成的。消费者食用霉菌等菌落超标严重的产品后,容易患痢疾等肠道疾病,出现腹泻、呕吐等不适。