武汉市食安办昨发通知称，将严查卤制品、熟肉制品等在生产加工过程添加来源不明的原料、或超标使用食品添加剂的行为。　

　　近日，汉阳江城大道五里墩街一家卤制品加工作坊被曝光，老板将工业色素添加到卤菜中进行卤制，每天销售上千只鸭子到武汉市及周边地区。此事引起相关部门的重视。　

　　市食安办表示，此次检查重点品种包括清蒸、酱、卤肉制品，熏肠、熏煮类肉制品，重点范围是全市各农副产品批发、零售市场，各商场、超市、中小型餐馆、露天饮食摊点（大排档）等。检查部门将清理不具备食品生产加工销售资格的单位（户），严格督促生产经营户落实进货验收、索证索票等制度，严厉查处无卫生许可证的小饮食店，对加工场所内外环境卫生不符合要求等现象要规范整改，对情节严重、危害较大的违法生产经营行为坚决予以严厉打击。（来源：长江商报）