果冻类　

　　类别代表：果冻、布丁、龟苓膏　

　　营养评分：4分　

　　专家点评：果冻是受到儿童欢迎的零食之一，一些家长也认为果冻中含有水果和牛奶将其归类为营养零食，殊不知，其实果冻中的水果或牛奶的成分极低。拿水果果冻来说，其中的水果粒经过加工，维生素等营养物质几乎丧失殆尽，指望它来补充营养不如啃半个苹果来得实在。而看起来奶白色的布丁的含奶量也极低，且香精、色素等物质也较多地被运用到果冻产品中。所以果冻只可作为偶尔吃着玩的小零食，此外，较小的孩子在食用果冻时也需注意吞咽安全。　

　　糕点及饼干类　

　　类别代表：巧克力派、萨其马、夹心饼干、苏打饼干、曲奇等　

　　营养评分：3分　

　　专家点评：糕点及饼干的制作通常需要经过烤或炸，所以其油脂含量也在30%左右。且大多数糕点及饼干都使用精白面作为原材料，可以迅速升高血糖，增加饱腹感，所以低血糖者可以备一些饼干作为加餐。但精白面的另一面，便是容易引发肥胖。但在糕点及饼干中，易发胖的因素并不止这一条，如大量的糖及奶油的使用，在为产品口感加分的同时，也为肥胖奠定了“坚实的基础”。　

　　需要说明的是，巧克力派、巧克力威化等产品中，所含的巧克力多为代可可脂巧克力，代可可脂巧克力与做糕点的起酥油、人造奶油并列为易含有反式脂肪酸的物质，长期食用可能引起冠心病及糖尿病等多种疾病，所以不推荐作为儿童和青少年的日常零食。 

　　糖及巧克力　

　　类别代表：巧克力、奶糖、水果糖等　

　　营养评分：1分　

　　专家点评：“吃糖多不好”的观念早已深入人心，近期“糖上瘾”的话题也被炒得沸沸扬扬，很多家长也在减糖之路上“战斗”，hold住孩子的牙齿健康及体型。但是多数还是都酷爱吃糖，所以很多家长便把目光投向了巧克力，认为它含有可可成分，应该比较健康。但其实市面上出售的巧克力多为牛奶巧克力、果仁巧克力等，这种巧克力也具有极高的含糖量，所以称之为巧克力糖果并不为过，而高浓度的黑巧克力其实并不适合孩子食用。　 

　　饮料　

　　类别代表：可乐、橙汁、水果味冲饮、巧克力味冲饮、豆浆冲饮等　

　　营养评分：1分　

　　专家点评：可乐、橙汁及各类冲饮的共同弊病是含糖量高，且营养成分低。如果孩子一定要喝饮料的话，建议选择杏仁露、核桃露等植物蛋白饮料或添加牛奶的饮品。而对于冲饮而言，建议选择豆浆、豆奶等冲饮，或时不常地冲一杯VC泡腾片。　

　　蜜饯　

　　类别代表：杏肉、话梅、盐津杨梅等　

　　营养评分：0分　

　　专家点评：水果加工成蜜饯的过程中，水果中的维生素C及植物化合物等营养成分基本上消失殆尽，且蜜饯所含的盐、糖及香料较多，亦对身体不利。所以，吃蜜饯产品基本上只能满足味觉，只是吃个味儿而已，谈不上有什么营养。　

　　■零食小贴士　

　　面对林林总总的零食种类，我们首先要知道为什么要吃零食。其实除了“嘴馋”、“吃着玩儿”等主观因素外，零食的作用其实有二，一是作为正餐的营养补充，比如很多人不习惯正餐吃水果，而水果的营养素又不可或缺，那么就留在两餐之间食用。零食的第二个作用是提供能量和补充血糖，也就是在两餐之间感到饥饿的话，可以用零食“垫补垫补”。　

　　而站在健康、营养的角度来说，选择零食的大原则也有两点：一是适时适量，过频繁或者过量都不是好的选择，以零食代餐更不可取。二是尽量选择天然食品作为零食，搭配加工食品。　

　　说到零食，很多人的脑中就会出现包装食品，其实天然食品、自制食品都是不错的选择，比如一小杯酸奶、一个苹果便是一个得分很高的加餐了，也可以用一片全麦面包加上一片生菜和半个煎蛋等，切成小块后，放入饭盒中，也是不错的零食选择。　

　　晨报记者 邵瑞琳