儿童的饮食应多样化，要做到膳食平衡，鱼、瘦肉、紫菜、海带、动物内脏、新鲜的蔬菜、水果都有益于孩子健康。近年来，国内外研究的结果还提出，小麦仁油、洋葱、蒜头、芦荟等因富含酪氨酸、麦硫胺以及锗而明显有益于儿童大脑细胞发育，家长们应该让孩子多吃这样的食物。

　为了使自己的孩子健康成长，凡是能增加营养的食物，家长们往往“不惜重金”，于是我们经常会看到有些孩子吃完这个吃那个，嘴里一直“闲”不住。针对家长们这种爱子心切的做法，天津市妇女儿童保健中心主任医师刘戌年忠告说，营养丰富的食物确实有利于儿童身体和智力的发育，但有些食物因含有各种对人体有害或不利于人体吸收的成分，儿童不宜多吃。

　　一、有机酸含量高的食物，如菠菜、梨、浓茶等。这类食物中含有大量植酸、草酸、鞣酸等有机酸，这些酸与它们自身含量很高的铁、锌、钙紧密结合，而不能被机体利用，同时在胃肠与其他食物中的铁、锌、钙相遇时能迅速与它们结合形成稳定的化合物而排出体外。人们传统上认为菠菜补血，喝梨水、浓茶助消化、祛火的观点并不正确，有时会促成贫血、佝偻病的早期出现。

　　二、添加糖精、香精、色素的食品，如果冻、泡泡糖、方便面、甜饮料等。这类食物真正的营养物质含量并不多，而其中的糖精、甜味剂、着色剂、香精常含有一定毒性，常吃这些食物，不利于儿童健康。此外，孩子爱吃的水果，如橘子、菠萝、胡萝卜等食物虽营养丰富，但因含有较多天然叶红素，吃得过多容易产生“叶红素皮肤病”，如橘子一天不宜多于4个，菠萝、胡萝卜也不能吃得太多。

　　三、兴奋神经及含激素食品，如可乐饮料、巧克力。这类食品食用过多，对人体中枢神经系统有兴奋作用，使儿童焦虑不安、心跳加快、难以入睡等。人参、蜂王浆等含有促进激素分泌的作用，经常食用会导致性早熟、影响身体正常发育。

　　四、含有毒物及防腐剂和添加剂的食物，如咸鱼、烤羊肉串、爆米花、罐头八宝粥等。咸鱼中含有大量二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺，该物质对成年人患癌症威胁很大。烤羊肉串等烟熏食品中也含有较多致癌物质。爆米花中铅含量很高，铅进入人体，损害人体的神经、消化、造血系统功能。此外，瓜果蔬菜上残留的杀虫剂及农药也应当引起注意。

　　五、高脂肪食品，如鸡蛋、葵花籽、猪肝等。这些食品虽然本身营养价值较高，但鸡蛋、猪肝中胆固醇含量高，而且不易消化，儿童多吃后，成长期患心脏血管疾病的危险性显著增加。葵花籽中不饱和脂肪酸含量高，多吃会消耗体内大量胆碱，从而影响人体肝脏细胞解毒功能。