春天是“百草发芽，百病发作”的季节，在饮食上，不宜食用“发”的食品。

　　羊肉：对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说，春季食用羊肉容易上火。因此，吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。

　　猪头肉：春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病，还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。

　　韭菜：体内阴虚有热或患疮疡、眼疾者，食用韭菜会加重病情，令人神昏目暗。

　　香椿：曾患过荨麻疹、丹毒、湿疹、中风、惊风、痹症等疾病的人，食用香椿容易使旧病复发。

　　竹笋：春季正是冬笋、春笋相继上市的时节，笋味鲜美，人多喜食。但它性寒，滑利耗气。常见食笋引起咳嗽，导致咯血、哮喘的复发。

　　鸡肉：鸡能动风助肝火，引起肝木偏亢，导致迁、慢性肝炎及高血压等病的复发。 文/王修增