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春季吃“苦”有益养肝
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年02月19日    关注度:     【字体:
    春季来临,又到肝炎的高发期,而病毒种类的增多,甲、乙、丙、丁、戊各类肝炎越来越繁杂,这应引起人们的重视。

  据肝病专家、西安健桥医院张冬生医生的介绍,肝病患者中,虽然乙型肝炎仍居首位,但脂肪肝,尤其是酒精性脂肪肝呈现明显增长之势。其中,40岁以上的中年男性成为脂肪肝的“主力军”。

  春暖花开,一些人的脾气却有些变坏,紧张、急躁、动不动就发火。医生提醒人们应注意“熄火”。春天万物复苏,正是肝旺之时,人体肝功能的活动也逐渐活跃,肝气旺盛的人非常容易引起情绪波动,这种变化会影响肝脏,有时还容易导致旧病复发。

  肝火旺的人要乐观豁达,学会控制自己的情绪,走出户外晒晒太阳,运动运动,多吃点“败火”的苦味食物,如苦菊、苦菜、苦瓜等。

  春季要注意养肝,多吃甜品少食酸味食品。口味宜清淡可口,少食油腻、生冷及刺激性食物,可多吃银耳、荠菜、菠菜、糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、核桃等。
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