我国北方大都有在惊蜇节气吃梨的习俗，雨水季节过后，惊蜇季节到来之前，这个季节吃梨，能起到在春暖花开之前，排除冬季大吃大喝，留存在体内的各种毒素,起到下火的功能。

　　韩国研究人员发现，每日饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。

　　专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。