现在是吃橘子的时节。市第三医院营养科负责人徐岚说，虽然橘子含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素、苹果酸、柠檬酸、枸橼酸、食物纤维和多种矿物质，适当食用能补益机体，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴及抗癌功效，但食用不当同样不利健康。吃橘子应注意以下方面：

　　一、不宜过多食用。橘子性温，多吃易“上火”，会出现口舌生疮、舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。橘子还含大量胡萝卜素，过多食用会使血液中的胡萝卜素浓度明显增高，导致皮肤发黄。此时除多喝水、暂不吃橘子外，还应限制食用胡萝卜素含量丰富的食物，约1个月左右皮肤颜色才会恢复正常。过多摄入橘子还会使体内代谢的草酸增多，易引起泌尿系统结石。此外，橘子尤其砂糖橘含有较多糖分，糖尿病患者应注意控制摄入量。

　　二、不宜空腹食用。橘子中含有一定有机酸，空腹食用会刺激胃黏膜，不利于胃部健康，尤其胃肠功能弱、消化不良、胃部有慢性疾病者更是如此。

　　三、与饮用牛奶的时间间隔不宜过短。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响营养的消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。吃橘子前后1小时内不宜喝牛奶。

　　四、不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后会产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸。若萝卜与橘子同食，橘子中的类黄酮物质在肠道被分解后会转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，会诱发或导致甲状腺肿。