过期食品，容易被细菌、病毒、寄生虫等所污染，对消费者的身体乃至生命安全构成威胁，为我国法律禁止销售，但商场、超市销售过期食品的现象频繁出现。
2月27日，长沙市民黄先生向《法制周报》投诉，称其春节期间在家乐福超市长沙芙蓉店，买到了一批过期食品。记者调查发现，就是在工商、卫生、质检等部门加大整治力度的春节期间，销售过期食品的事件依旧频频发生。有法律专家称，“销售过期食品是行业的潜规则，消费者需睁大眼睛防范。”从本期开始，《法制周报》开展“3·15揭开行业潜规则维权特别行动”，本报特别向每一位消费者征集维权的内幕线索，维权热线：0731-84839110。

　　在“家乐福”买到过期食品

　　2月27日，长沙市民黄先生告诉记者：春节前夕的2月9日，他和爱人到位于长沙市芙蓉广场的家乐福购物，购买了7包“好巴食”豆腐干熟食，以及20多枚“唐人神”火腿肠等商品。

　　黄先生回忆，他和爱人走出家乐福超市，准备打开一包“好巴食”豆腐干食用，突然发现这包豆腐干的外观有点不对劲，似乎已经腐烂。于是，黄先生开始仔细查看“好巴食”豆腐干的外包装。

　　这一看不要紧，黄先生说他惊讶地发现，这包“好巴食”豆腐干已经过期——生产日期为2009年4月3日，保质期为270天，这款食品理应在2010年的1月3日停止销售;而“唐人神”火腿肠的生产日期为2009年11月1日，保质期为90天，这款食品理应在2010年的2月1日停止销售，但是这两款食品直到2月9日均在“家乐福”超市销售。

　　于是黄先生愤而向媒体投诉，他认为作为零售巨头的家乐福超市，无视食品保质期，严重侵害消费者的财产安全和身心健康，应当受到舆论的谴责。

　　工商部门已经立案

　　黄先生告诉记者，在向媒体投诉的同时，他还向工商行政主管部门进行了举报，希望监管部门对“家乐福”超市进行严惩。

　　随后，黄先生向记者出示了一份盖有“长沙市工商行政管理局芙蓉分局”公章的受理通知书。这份编号为2010（0810429）的受理通知书显示，芙蓉区工商分局已经受理此起投诉，并经初步审查，长沙市家乐福超市芙蓉店销售的“好巴食”和“唐人神Q逗儿”为过期食品。

　　3月1日，《法制周报》记者来到长沙市家乐福超市芙蓉店，服务中心负责人何经理接待了记者。何经理表示，消费者已经向工商行政部门举报，双方将在3月8日进行协商，超市愿意按照相关法律规定的“一赔十”的方式进行理赔。

　　何经理表示，为了防范食品过期后还在销售的情形出现，超市对此要求很严格，有导购员的专柜基本上是7天一次清理，把快要到期的商品清理出来;没有导购员的专柜要晚一点，但是也会进行清理，但是还是难以避免的发生食品过期的情形。何经理还担心，消费者有可能是拿别的商场销售的过期产品来“敲诈”超市。

　　销售过期食品频繁发生

　　作为零售巨头的“家乐福”超市，竟然被投诉销售过期食品，消费者黄先生认为“实属罕见”。然而据记者调查发现，销售过期食品并非个别现象，而是广泛存在于整个销售行业。

　　春节前夕，一名消费者在位于南昌市火车站附近的江西特产超市，花10余元购买了数包赣南名特产友家牌月亮巴。检查包装袋后发现，该月亮巴生产日期均为2008年11月4日，保质期为180天。过期近1年的食品，却摆放在货架上销售，让人叹为观止。

　　据辽宁媒体报道，有商家将过期食品重喷生产日期，然后卖给消费者：春节前夕，于女士在鞍山市铁东某超市购买了两箱罐装啤酒，随后于女士开启了一听啤酒，饮用后发现口感不对，一看标注生产日期是2009年9月12日，但仔细查看生产日期后发现，该生产日期是后印上去的，抹掉后发现该啤酒的真实生产日期为2009年3月12日。由于该啤酒保质期只有6个月，也就是说于女士购买时啤酒早已过期。

　　对于销售过期食品现象的广泛存在，有消费者甚至开始“职业打假”。据《广州日报》报道，在超市工作了6年之后被迫离职的打工仔黎钊源，从销售过期食品上悟出了“生财之道”：先在超市购买过期的包装食品，然后向超市提出十倍赔偿。短短两个月，他走遍广州各大超市，在约50次的索赔经历中，80%都从超市方成功拿到了不同额度的赔偿，共赚得万元以上。

　　专家称为“行业潜规则”

　　对于广泛存在的销售过期食品现象，湖南一星律师事务所余小波律师表示，“销售过期食品绝非个案，这已成为行业潜规则，我不但在帮助消费者维权的时候碰到，甚至我本人也经历过这样的事情。”

　　余小波律师告诉《法制周报》记者，在多次为帮助消费者维权的同时，他本人在省内某知名超市遭遇“过期食品”事件，当时他在超市转了一圈，发现该超市存在大量的“过期食品”，因超市负责人顾忌其身份，马上表示歉意并给予赔偿，余小波律师遂没有深究。事后，该负责人明确地告诉余小波阿律师，这是行业的潜规则，并告诉他不要到哪些地方去购买食品。

　　经过总结，余小波律师提醒本报读者，过期食品严重危害消费者的身体生命安全，为防范在日常生活中购买有害于身体健康的食品，消费者应当注意以下事项：

　　1、注意查看食品经营者是否有《营业执照》、《食品经营许可证》，注意其主体资格是否合法，尤其是火车站等人口流动大的场所更需注意，这些场所的超市、小卖部修改生产日期并非罕见。

　　2、看包装食品的包装袋上是否有标签，标签是否标明有名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联络方式，保质期，产品标准代号、所使用的添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号等内容，要注意选购包装标识齐全的食品。

　　3、对于进口食品，一定要看进口食品是否用中文标明了原产地及国内代理商、经销商名称和地址等法定内容，不要认为凡是进口食品都是好食品。

　　4、当你在选买好食品时，要主动向经营业主，特别是商场、超市索取并妥善保管购物凭据，一旦发生食品安全问题，可作为消费者投诉举报和维护自身合法权益时的重要证据。

　　5、当发现购买到有问题的食品时，要及时向属地工商部门投诉，维护自己的合法权益。