再过两天就是中秋节,记者昨日获悉,节前西安工商部门对全市食品流通环节月饼质量进行抽样检验,结果显示,在被抽查的30批次月饼中,有1批次月饼菌落总数不合格。

　　据了解,市工商局近日委托质检机构,在全市流通环节组织共抽检月饼30个批次,其中,本次抽检在食品批发市场抽检样品9个批次,在商场超市抽检样品21个批次。抽检不合格的1个批次月饼抽样场所为超市,属散装称重月饼。

　　本次抽检不合格的1个批次月饼,不合格项目为菌落总数。工商人员介绍,菌落总数是用来判断食品被细菌污染的程度以及卫生情况,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。出现不合格的主要原因很有可能是:企业生产过程中所使用的定型模具未经有效消毒,操作人员未按规程操作或运输、储存、销售等环节受到细菌污染。菌落总数超标,将会破坏食品营养成分,加速食品腐败变质,使食品失去食用价值。此项目检验不合格,表明该批次月饼可能存有食品卫生安全隐患,但不一定会完全出现致病结果的发生。

　　对此,工商部门表示,对抽检不合格食品,市工商局已及时通知有关分县局立即责令经营者下架停止销售,责令供应商停止经营,召回产品。同时,提醒广大消费者,应选择在正规的经营场所,选购标签合法、质量合格、保质期在有效期内的月饼。同时,因为月饼保质期常见为3个月左右,因此,月饼购回后要注意避光避热妥善保存,节日期间及时食用,不要长期存放以避免变质。(记者宋洁 实习生程萱 苏丹)