湖南质监:王饺儿、上上好牌豆干检出菌落总数超标-权威公示-陕西食安网

中国质量新闻网消息湖南省质量技术监督局日前通报2013年第8批食品质量安全省级监督抽查结果，曝光123批次不合格产品。

从不合格名单中发现，湖南省王饺儿食品工业有限公司的“王饺儿” 非发酵性香辣豆干（16g 2013/6/5）、湖南上上好食品有限公司的“上上好” 井水豆干（26克 2013/6/4）、湖南省有个味食品有限公司的“有个味” 卤鸭掌（22克 2013/6/12）等产品菌落总数超标。

据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。相关专家指出，菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度，食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病，严重时可引起食物中毒现象。

湖南省质量技术监督局责成有关市州质量技术监督部门和稽查机构按照法律法规，对监督抽查中123批次不合格产品及其生产企业依法从严进行处理。

企业名称	所在地	产品名称	商标	规格型号	生产日期（批号）	不合格项目	标准值	实测值	承检机构
湖南省王饺儿食品工业有限公司	常德	非发酵性香辣豆干	王饺儿	16g	2013/6/5	菌落总数	≤750cfu/g	140000cfu/g	省食检院
宁乡津津食品有限公司	长沙	天香脆耳	万人迷	200克/包	2013/5/26	菌落总数（熟）	≤10000个/g	1100000个/g	省食检院
长沙绿馨园食品有限公司	长沙	柴火腊干	绿馨园	非定量	2013/6/24	菌落总数	≤750cfu/g	150000cfu/g	省食检院
长沙成天食品有限公司	长沙	坛卤珍珠干	东八哥	100克/包	2013/6/4	菌落总数	≤750cfu/g	300000cfu/g	省食检院
长沙市麦丰食品有限公司	长沙	鸡仔饼	都市之恋	称重	2013/6/3	菌落总数、霉菌计数	≤1500cfu/g、≤100cfu/g	29000cfu/g、500cfu/g	省食检院
长沙市雨花区光大食品厂	长沙	芙蓉香干	味之天	90克/包	2013/5/20	菌落总数	≤750cfu/g	180000cfu/g	省食检院
湖南上上好食品有限公司	邵阳	井水豆干	上上好	26克	2013/6/4	菌落总数	≤750cfu/g	1300000cfu/g	省食检院
长沙县多多食品厂	长沙	麻辣香干	多多食品	35克	2013/6/5	山梨酸、菌落总数	≤1.0g/kg、≤750cfu/g	2.7g/kg、6400cfu/g	省食检院
长沙市开福区鸿发食品厂	长沙	亲嘴小鱼	川霸王	50克	2013/6/8	镉（以Cd计）、菌落总数	≤0.1mg/kg、≤30000cfu/g	0.2mg/kg、420000cfu/g	省食检院
长沙市开福区四友食品厂	长沙	老母鸡汤五香豆干	俏嘴巴	32克	2013/6/6	菌落总数	≤750cfu/g	26000cfu/g	省食检院
湖南省有个味食品有限公司	邵阳	卤鸭掌	有个味	22克	2013/6/12	山梨酸、菌落总数	≤0.075g/kg、≤80000cfu/g	1.1g/kg、230000cfu/g	省食检院
武冈市爱华食品厂	邵阳	精品卤香干	芳姐	200克	2013/6/16	菌落总数	≤750cfu/g	4400cfu/g	省食检院
长沙市望城区乌山镇翔翔食品厂	长沙	素牛筋	翔霸	120克	2013/6/8	菌落总数	≤10000cfu/g	57000cfu/g	省食检院
沅陵县飞天昌农业开发有限公司	怀化	绿茶烤鱼条	味之天	100克	2013/6/17	菌落总数	≤30000cfu/g	110000cfu/g	省食检院
邵阳市康康食品厂	邵阳	麻辣豆腐齿条	康康	90克	2013/5/28	菌落总数	≤750cfu/g	2100000cfu/g	省食检院