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“渝驿”板鸭等23种腌腊肉制品酸价超标
来源:中国食品监督网    更新时间:2010年03月03日    关注度:     【字体:
    国家质检总局近日通报腌腊肉制品产品质量监督抽查结果,“居宝”川味麻辣肠、“金鳌”一级腊肠、“渝驿”板鸭等29种产品。

此次共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州等11个省、自治区、直辖市130家企业生产的171种腌腊肉制品产品。抽查结果表明:所抽产品中涉及人身健康安全的无机砷、铅、镉、亚硝酸盐、盐酸克伦特罗(瘦肉精)等检验项目均符合标准要求。抽查发现有29种产品不合格,不合格项目为:苯甲酸、过氧化值、山梨酸、酸价、总汞、胭脂红。

酸价超标是造成产品不合格的主要原因,有23种产品该项目不合格。据了解,酸价反映产品中油脂的变质氧化程度。

企业名称

产品名称

商标

规格型号

生产日期(批号)

主要不合格项目

承检机构

上海民丰食品有限公司腌腊制品分公司

民丰家乡咸肉

 

300g/袋

2009-09-13

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

上海飞飞食品有限公司

咸蹄髈

 

散装称重

2009-09-13

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

如皋市凤鸣食品厂

香肚

旺寿园

250g/袋

2009-09-18

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

如皋市凤凤食品厂

如皋风味香肠

 

散装称重

2009-09-02

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

如皋市东方食品有限公司

苏式香肠

富鹤

散装称重

2009-09-15

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

如皋市凤鸣食品厂

五花风肉

旺寿园

散装称重

2009-09-18

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

如皋市黄市兴兴食品厂

兴兴香肠

 

散装称重

2009-09-19

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

如皋市东方食品有限公司

香肚

富鹤

散装称重

2009-09-12

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

海宁市丁桥镇天乐糖果食品厂

酱鸡腿

 

散装称重

2009-09-11

过氧化值

国家水产品及加工食品质量监督检验中心

宣城市管百岭腌制厂

鸭脚包

 

散装称重

2009-09-13

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

宣城市宣州区水阳小焦鸭脚包腌制厂

鸭脚包

 

散装称重

2009-09-13

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

宣城市水阳焦小宝鸭脚包腌制厂

鸭脚包

 

散装称重

2009-09-13

苯甲酸

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

宣城市水阳海荣食品厂

鸭翅

水阳徐海荣

300g/袋

2009-09-08

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

宣城市德明食品厂

鸭翅

钱德明

260g/袋

2009-09-11

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

合肥好婆婆食品有限公司

广式腊肉

好婆婆

200g/袋

2009-07-13

胭脂红

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

宣城市宣州区水阳徐立平鸭脚包腌制厂

鸭脚包

水阳徐立平

200g/袋

2009-09-14

酸价

国家农副产品质量监督检验中心(南京)

遂川县巾石板鸭厂

巾石板鸭

遂兴

散装称重

2009-09-17

酸价

国家水产品及加工食品质量监督检验中心

江西省遂川县板鸭厂

遂川板鸭

遂兴

500g/袋

2009-09-17

酸价,总汞

国家水产品及加工食品质量监督检验中心

遂川县秋平板鸭厂

秋平板鸭

秋平

500g/袋

2009-09-15

酸价

国家水产品及加工食品质量监督检验中心

遂川县珠田乡洋湖板鸭厂

板鸭

 

散装称重

2009-09-17

酸价

国家水产品及加工食品质量监督检验中心

遂川县珠田板鸭厂

板鸭

八仔

500g/袋

2009-09-16

酸价,总汞

国家水产品及加工食品质量监督检验中心

长沙市雨花区凌氏腊味加工厂

凌师傅腊肉

凌师傅

300g/袋

2009-09-14

酸价

国家水产品及加工食品质量监督检验中心

广州市增城万样顺腊味加工厂

鲜肉生晒腊肉

伟杰

500g/包

2009-09-10

酸价,过氧化值

国家加工食品质量监督检验中心(广州)

深圳市居宝酱菜园有限公司食品厂

川味麻辣肠

居宝

散装称重

2009-09-05

山梨酸

国家加工食品质量监督检验中心(广州)

东莞市道滘新兴隆食品厂

金鳌一级腊肠

金鳌

500g/包

2009-09-11

酸价

国家加工食品质量监督检验中心(广州)

中山市黄圃镇广城肉类制品厂

广城腊肉

 

散装称重

2009-09-21

过氧化值

国家加工食品质量监督检验中心(广州)

重庆市渝驿板鸭有限责任公司

渝驿板鸭

渝驿

散装称重

2009-09-29

酸价

国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心

遵义国宇食品厂

腊肉

 

散装称重

2009-08-22

苯甲酸

国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心

遵义市洪财腌腊制品加工厂

香肠

洪财

散装称重

2009-09-04

酸价

国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心


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