国家质检总局近日通报腌腊肉制品产品质量监督抽查结果,“居宝”川味麻辣肠、“金鳌”一级腊肠、“渝驿”板鸭等29种产品。
此次共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州等11个省、自治区、直辖市130家企业生产的171种腌腊肉制品产品。抽查结果表明:所抽产品中涉及人身健康安全的无机砷、铅、镉、亚硝酸盐、盐酸克伦特罗(瘦肉精)等检验项目均符合标准要求。抽查发现有29种产品不合格,不合格项目为:苯甲酸、过氧化值、山梨酸、酸价、总汞、胭脂红。
酸价超标是造成产品不合格的主要原因,有23种产品该项目不合格。据了解,酸价反映产品中油脂的变质氧化程度。
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期(批号) |
主要不合格项目 |
承检机构 |
上海民丰食品有限公司腌腊制品分公司 |
民丰家乡咸肉 |
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300g/袋 |
2009-09-13 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
上海飞飞食品有限公司 |
咸蹄髈 |
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散装称重 |
2009-09-13 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
如皋市凤鸣食品厂 |
香肚 |
旺寿园 |
250g/袋 |
2009-09-18 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
如皋市凤凤食品厂 |
如皋风味香肠 |
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散装称重 |
2009-09-02 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
如皋市东方食品有限公司 |
苏式香肠 |
富鹤 |
散装称重 |
2009-09-15 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
如皋市凤鸣食品厂 |
五花风肉 |
旺寿园 |
散装称重 |
2009-09-18 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
如皋市黄市兴兴食品厂 |
兴兴香肠 |
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散装称重 |
2009-09-19 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
如皋市东方食品有限公司 |
香肚 |
富鹤 |
散装称重 |
2009-09-12 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
海宁市丁桥镇天乐糖果食品厂 |
酱鸡腿 |
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散装称重 |
2009-09-11 |
过氧化值 |
国家水产品及加工食品质量监督检验中心 |
宣城市管百岭腌制厂 |
鸭脚包 |
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散装称重 |
2009-09-13 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
宣城市宣州区水阳小焦鸭脚包腌制厂 |
鸭脚包 |
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散装称重 |
2009-09-13 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
宣城市水阳焦小宝鸭脚包腌制厂 |
鸭脚包 |
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散装称重 |
2009-09-13 |
苯甲酸 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
宣城市水阳海荣食品厂 |
鸭翅 |
水阳徐海荣 |
300g/袋 |
2009-09-08 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
宣城市德明食品厂 |
鸭翅 |
钱德明 |
260g/袋 |
2009-09-11 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
合肥好婆婆食品有限公司 |
广式腊肉 |
好婆婆 |
200g/袋 |
2009-07-13 |
胭脂红 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
宣城市宣州区水阳徐立平鸭脚包腌制厂 |
鸭脚包 |
水阳徐立平 |
200g/袋 |
2009-09-14 |
酸价 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
遂川县巾石板鸭厂 |
巾石板鸭 |
遂兴 |
散装称重 |
2009-09-17 |
酸价 |
国家水产品及加工食品质量监督检验中心 |
江西省遂川县板鸭厂 |
遂川板鸭 |
遂兴 |
500g/袋 |
2009-09-17 |
酸价,总汞 |
国家水产品及加工食品质量监督检验中心 |
遂川县秋平板鸭厂 |
秋平板鸭 |
秋平 |
500g/袋 |
2009-09-15 |
酸价 |
国家水产品及加工食品质量监督检验中心 |
遂川县珠田乡洋湖板鸭厂 |
板鸭 |
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散装称重 |
2009-09-17 |
酸价 |
国家水产品及加工食品质量监督检验中心 |
遂川县珠田板鸭厂 |
板鸭 |
八仔 |
500g/袋 |
2009-09-16 |
酸价,总汞 |
国家水产品及加工食品质量监督检验中心 |
长沙市雨花区凌氏腊味加工厂 |
凌师傅腊肉 |
凌师傅 |
300g/袋 |
2009-09-14 |
酸价 |
国家水产品及加工食品质量监督检验中心 |
广州市增城万样顺腊味加工厂 |
鲜肉生晒腊肉 |
伟杰 |
500g/包 |
2009-09-10 |
酸价,过氧化值 |
国家加工食品质量监督检验中心(广州) |
深圳市居宝酱菜园有限公司食品厂 |
川味麻辣肠 |
居宝 |
散装称重 |
2009-09-05 |
山梨酸 |
国家加工食品质量监督检验中心(广州) |
东莞市道滘新兴隆食品厂 |
金鳌一级腊肠 |
金鳌 |
500g/包 |
2009-09-11 |
酸价 |
国家加工食品质量监督检验中心(广州) |
中山市黄圃镇广城肉类制品厂 |
广城腊肉 |
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散装称重 |
2009-09-21 |
过氧化值 |
国家加工食品质量监督检验中心(广州) |
重庆市渝驿板鸭有限责任公司 |
渝驿板鸭 |
渝驿 |
散装称重 |
2009-09-29 |
酸价 |
国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心 |
遵义国宇食品厂 |
腊肉 |
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散装称重 |
2009-08-22 |
苯甲酸 |
国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心 |
遵义市洪财腌腊制品加工厂 |
香肠 |
洪财 |
散装称重 |
2009-09-04 |
酸价 |
国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心 |