中国质量新闻网消息 常德市工商行政管理局近日通报2013年一季度流通环节饼干抽样检验结果，共抽检6批次，分别对菌落总数、二氧化硫残留量、铝残留量等指标进行了检验，经检测，2批次合格，合格率为33.3%。
本次抽检中发现，东莞锦泰食品有限公司的380g/袋“思朗”“纤麸”高纤消化饼干（酥性饼干）（20120630A）、奇客食品有限责任公司的403g/袋“奇客”葱香全麦饼（酥性饼干）（2012112941）、广东旺通食品有限公司的142g/盒“旺通”广东鸡仔饼（酥性饼干）（20121015），菌落总数项目不合格。武汉真巧食品有限公司（外资企业）的120g/袋“真巧”酱芯曲奇（代可可脂巧克力味夹心饼干）（20121113WBB），大肠菌群项目不合格。
据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程序及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。
不合格饼干名录
|
样品名称
|
生产单位名称及所在地
|
生产
日期
（批号）
|
型号规格
|
采样地点
|
采样时间
|
不合格项目
|
|
“思朗”“纤麸”高纤消化饼干（酥性饼干）
|
东莞锦泰食品有限公司
|
20120630A
|
380g/袋
|
常德步步高商业连锁有限责任公司芙蓉店
|
2013年1月29日
|
菌落总数
|
|
“奇客”葱香全麦饼（酥性饼干）
|
奇客食品有限责任公司
|
20121129 41
|
403g/袋
|
长沙市人人乐商业有限公司常德金城购物广场
|
2013年1月29日
|
菌落总数
|
|
“真巧”酱芯曲奇（代可可脂巧克力味夹心饼干）
|
武汉真巧食品有限公司（外资企业）
|
20121113WBB
|
120g/袋
|
常德百胜商业有限公司
|
2013年1月30日
|
大肠菌群
|
|
“旺通”广东鸡仔饼（酥性饼干）
|
广东旺通食品有限公司
|
20121015
|
142g/盒
|
常德百胜商业有限公司
|
2013年1月30日
|
菌落
|
