时报5月24日讯 本报24日以《卧底后厨：你看不到的永和豆浆》为题，报道了永和豆浆前厅和后厨的卫生状况。稿件发表后，引发市民强烈关注，济南市食品药品监督管理部门立即对记者卧底的永和豆浆朝山街店进行现场检查，并通知各区县对辖区永和豆浆店进行逐一检查，永和豆浆(中国)总部及济南区域总部也对此作出回应。

    “时报对永和豆浆的监督性报道非常到位，十几年来我在永和豆浆吃饭时经常发现类似问题，曾多次当面指出，服务员都无视我的意见，最终不了了之。”稿件发表当日，市民戴先生打来电话说，他经常在永和豆浆吃饭，多次发现服务员用擦完桌子的脏抹布擦碗，在顾客吃饭的时候当场扫地，卫生状况很差，“时报的报道对永和豆浆来说是个好事，再不好好整改，顾客会越来越少”。

    24日上午，济南市食品药品监督管理局稽查支队、济南市食品药品监督管理局历下分局对永和豆浆朝山街店进行了现场检查，责令其对存在的各项卫生不达标、岗前培训不到位等问题进行整改，并按照国家对餐饮行业卫生情况的相关规定、规范流程对相关负责人进行教育。同时，市食品药品监督管理局已经通知各区县分局，即日起对全市范围内10家永和豆浆门店进行逐一检查，如发现问题责令其立即整改。

    永和豆浆(中国)总部非常重视本报报道，24日一大早即要求济南区域负责人对各门店进行整改，并对相关负责人进行问责。 (本报记者)

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