中国质量新闻网消息 山西省质监局近期组织对肉制品、罐头、酱腌菜、料酒等四类食品质量进行了监督抽查。结果显示，标签不合格的问题比较突出。
本次监督抽查了10家生产企业的10个批次的酱腌菜、3家生产企业的3个批次的料酒、26家生产企业的30个批次的肉制品、48家生产企业的56个批次的罐头。结果显示，酱腌菜、料酒产品实物质量抽样合格率为100%。
肉制品产品实物质量抽样合格率为93.33%，由晋城市买记清真食品有限公司生产的200g/袋买记牌特制牛肉丸、由山阴县凯鹏食品有限公司生产的300g/个凯鹏牌凯鹏圆火腿，其山梨酸含量超标。山梨酸是一种防腐保鲜剂，广泛应用于食品等行业，但长期过量食用山梨酸超标的食品会影响人体健康，国家标准规定限量添加。
罐头产品实物质量抽样合格率为98.21%。由山西慧仁核桃食品有限公司生产的100g/罐金慧仁牌咸味核桃仁罐头，其油脂过氧化值超标。过氧化值超标不但改变了油脂的感官性质，且对人体健康产生不良影响，其高度氧化可能有致癌作用。
在本次抽查中，标签不合格的问题比较突出，肉制品有9个批次不合格，占30%；罐头有14个批次不合格，占25%；酱腌菜有6个批次不合格，占60%。
针对本次食品质量省监督抽查反映出的问题，山西省质监局要求各级质监部门要严格按照有关法律、法规要求，本着“扶优扶强、打假治劣、引导消费”的原则，认真做好食品质量省监督抽查后处理工作。
山西省食品质量监督抽查不合格企业名单
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产品名称
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商标
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规格型号
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生产日期(批号)
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生产企业名称
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不合格项目
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粉蒸猪肉（五香味）
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韩金有
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300g/袋
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2013.2.23
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定襄县精优肉制品厂
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标签
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泽榆烤蒜肠
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泽榆
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称重销售
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2013.2.19
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山西泽榆畜牧业开发有限公司
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标签
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油炸肉丸
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/
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150g/袋
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2013.1.29
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高平市悦香村肉制品加工厂
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标签
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猪肉丸
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文武
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500g/袋
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2013.2.20
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高平市文武食品有限公司
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标签
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特制牛肉丸
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买记
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200g/袋
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2013.1.29
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晋城市买记清真食品有限公司
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山梨酸
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凯鹏圆火腿
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凯鹏
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300g/个
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2013.3.6
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山阴县凯鹏食品有限公司
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山梨酸、标签
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凯鹏烤肉肠
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凯鹏
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称重销售
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2013.3.6
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山阴县凯鹏食品有限公司
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标签
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来一手猪蹄
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宏瑞
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称重销售
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2013.3.6
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太原市威特美食品有限公司
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标签
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劲辣鸭脖
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好爱吃
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25g/袋
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2013.3.12
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太原市好爱吃食品有限公司
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标签
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哈尔滨红肠
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美记飘香
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称重销售
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2013.3.9
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清徐县美特好农产品配送物流有限
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标签
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平遥牛肉
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云青
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200g/袋
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2013.1.1
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山西云青牛肉有限公司
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标签
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步升平遥牛肉
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步升
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180g/袋
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2013.1.20
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平遥步升牛肉有限公司
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标签
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兔肉
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王家大院
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250g/袋
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2013.1.15
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灵石县马和乡马和村馨达肉联加工部
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标签
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咸味核桃仁罐头
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金慧仁
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100g/罐
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2012.10.21
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山西慧仁核桃食品有限公司
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油脂过氧化值
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羊汤羊杂罐头
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连奎
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600g/袋
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2013.2.19
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曲沃县连奎食品有限公司
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标签
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腊驴肉
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潞邑王
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200g/袋
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2012.12.31
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长治市潞安府腊肉制品有限公司
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标签
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腌制牛肉罐头（五香味）
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金绛
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200g/袋
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2013.2.25
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山西金绛食品有限公司
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标签
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陶唐峪五香兔肉
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陶唐峪
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248g/袋
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2012.3.1
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霍州市霍山兔业有限公司
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标签
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全羊汤
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郭国芳
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250g/袋
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2013.1.23
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山西郭氏食品工业有限公司
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标签
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黎都龟汁驴肉
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黎都
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200g/包
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2013.1.21
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长治市黎都食品有限公司
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标签
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冰糖银耳果蔬罐头
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町丁咚
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250g/碗
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2013.1.24
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永济中粮大宝食品工业有限公司
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标签
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琥珀核桃仁罐头
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养益
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100g/罐
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2013.1.25
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蒲县正茂核桃综合加工有限公司
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标签
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三小李驴肉
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李志银
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200g/袋
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2012.12.31
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大同市三小李食品有限公司
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标签
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曲沃羊汤
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王玉生
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500g/袋
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2013.2.8
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曲沃县玉生食品有限公司
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标签
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蜜汁兔肉
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天石
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350g/袋
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2013.2.4
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灵石县天石食品有限公司
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标签
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香辣金丝（酱腌菜）
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毛大姐
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200g/袋
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2013.1.15
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山西毛大姐食品有限公司
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标签
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香辣丝
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河东一绝
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200g/袋
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2013.2.5
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临猗县铭政酱菜（制造）有限公司
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标签
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香椿芽
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晋芮
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180g/瓶
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2013.3.1
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芮城县八一路鑫峰调味品厂
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标签
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酱菜
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雁门紫塞
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2×250g/盒
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2012.8.10
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代县旭东土特产专业合作社
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标签
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南星香辣红油小菜
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南星
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500g/袋
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2012.12.2
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清徐县集义昌龙酱菜加工厂
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标签
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老咸菜
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小兄弟
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称重销售
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2012.12.26
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清徐县集义永红酱菜厂
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标签
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