大江晚报报道，日前，芜湖市鸠江区汤沟镇一位村民向晚报新闻热线0553-3838110反映，称该镇三元开发区内三元食品有限公司生产的泡椒凤爪有问题，加工过程中使用了不明物质，疑对市民身体有害。芜湖市质监局也接到同样举报，5月10日，市质监局稽查队、食品科、质检所、鸠江区质监局等执法人员前往该厂。因该企业已停产一周，执法人员没看到现场制作过程，但发现存在伪造生产日期行为，且自去年5月至今，该企业生产的泡椒凤爪全都没有经过自检，就流入了市场。

　　当日，市质监局组织多部门执法人员来到三元食品有限公司。记者看到，成品库内堆放了大量不同规格的凤爪，有的已经装进大纸盒，有的还是零散摆放着，几名工人在里面忙活着。在生产制作间，执法人员没有看到生产加工的现场，用来浸泡鸡爪的大水池、水桶都是空的。

“这段时间吃鸡鸭的人少了，销售不出去，5月2日就停产了。”该企业厂长说，库房里的货都是前一段时间生产的。

　　细心的执法人员发现，有包装好的凤爪没有生产日期，而且数量很多，规格分别有480克一袋和100克一袋的。问及为何没有生产日期，该企业厂长表示还没来得及打上去，等有订单来了再打，不过也有打好生产日期的。执法人员拿出有生产日期的产品，结果却发现，生产日期却写着“5月20日”。这种日期是“5月20日”的凤爪，已经装进纸盒内，外表用透明胶带封好，等待运往市场。执法人员经过清点，现场共发现26件涉嫌伪造生产日期的凤爪，每件150包。问及这些凤爪是何时生产的，企业里的工作人员支支吾吾地说不上来。

　　在该企业办公室内一块黑板上，执法人员看到上面用粉笔记录下4月29日生产情况，“70g×80袋×361件 无码；30g×200袋×180件 有码；100克×60袋×514件无码……”

　　按照相关法律法规，食品加工企业要有化验室，聘请专业的化验员，在产品进入市场前进行自检，自检合格后方可上市。然而，执法人员调查了解后发现，三元食品有限公司虽有化验室，但已搁置一年未用，成了陈列室，自去年5月至今，其生产的凤爪没经自检就销往市场。

　　“这些仪器摆放一看就不规范，恒温培养箱和天平不能放在一块，显微镜放的地方也不对。”市质监局食品科人员介绍说。该企业厂长也承认，企业里原本有个化验员，去年因结婚就没来了。

　　针对现场发现的26件伪造生产日期的凤爪，执法人员当场做出查封决定，不允许进入市场，并将这些货品带回质监局进行处理。

　　另外，执法人员还对没有打上生产日期的凤爪进行清点统计，其中规格248克的共有171件，每件30包，100克规格的有62件，每件60包。对这些产品，质监部门暂时不准企业对外出售。

　　这些凤爪质量符不符合要求？执法人员从现场带回了不同规格的样品，将交由市质检所食品室进行检测。等检测结果出来后，再进行进一步处理。　(记者李贾)