北京国际茶城二层“上官茶坊”店员在店里手工装茶

　　记者在暗访中发现，马连道茶城“上官茶坊”除了存在无QS认证分装售茶外，还存在店员在装茶时，不戴手套全靠手抓的现象。

　　而这家店在招聘员工时，并没有要求应聘者出示健康证。

　　根据我国相关规定，茶叶产品允许分装，但分装企业应办理生产许可证。

　　在没有办理QS认证的情况下，店内现场分装茶叶，存在诸多卫生隐患。

　　徒手装茶 女店员没有洗手

　　上官茶坊铁观音批发商行，是一家专业批发自产、自销安溪祥华铁观音、乌龙茶、铁观音礼品茶等的公司。

　　1月21日下午，记者来到上官茶坊购买茶叶。经过品尝，选中了一款金骏眉，在要求店员用小袋包装后装礼品盒时，店员解释说，店里没有相应的包装，让记者自己去茶城的包装店购买。很快，记者带着挑选好的礼品盒包装回到店里。

　　该女店员称好金骏眉茶叶后，开始手工向小泡袋里罐装茶叶。只见她先用手指将小泡袋撑开，然后捏起一撮茶叶装进去，动作非常熟练。在向小泡袋装茶的过程中，女店员没有洗手，也没有戴手套，完全是赤手在抓。

　　大约15分钟，店员将2斤金骏眉装进了小泡袋，然后将小泡袋放进“抽真空热压机”，进行抽真空、热压封口，封口后将小袋茶装进礼品盒。

　　茶末、包装堆一起 环境杂乱

　　在店员装茶的同时，记者看到，店里还有一台分装茶叶的设备在工作，大小像一台老式36英寸的电视机，是一种半机械化的设备。另一名店员将称好的茶叶倒进去，然后将小泡袋对准出茶口，该机器就会按定量出茶。

　　店里新进的茶叶、手工筛出的茶叶末，包装、容器都堆在一起，十分杂乱。而徒手装茶叶和机器装茶叶，就是在这种环境下进行的。

　　此外，记者在马连道茶城暗访时，正是铁观音新茶下来的季节。很多店里新进的铁观音都是毛茶，茶叶数量多、梗多，不少茶叶店便招人专门挑拣。由于收入不高，挑茶的人流动性大，多为兼职。而店里在招挑茶工时，只讨论价钱，一般不要健康证。员工挑茶时也是赤手上阵，挑出的茶叶梗随便扔在地上。

　　律师说法

　　就上述问题，记者采访了北京市消费者协会法律顾问邱宝昌律师。

　　邱律师表示，茶叶属于食品类。当散茶叶进到店里后，不排除茶商会对茶叶进行再次加工，茶商从茶叶加工厂进茶叶再进行包装销售，这也算加工过程，茶叶店里的卫生情况、销售许可情况都不可知，根据食品安全法，这些食品加工都要经过认证，所以也必须要有自己的生产许可证。QS编码不能借用，茶商所持QS编码必须和其注册的企业名称、厂址一致。

　　《中华人民共和国食品安全法》

　　第三十四条规定：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　第四十一条规定：食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。