昨日，广州质监公布今年15类食品抽检结果，两批次花生油含强致癌物——黄曲霉毒素B1超标，双禾牌精制白米醋酸项目不合格。值得注意的是，广州双禾牌白米醋2011、2012已经连续两年登国家质监总局质检黑榜。去年10月，生产“双禾牌”精制白米醋的广州市和丰食品有限公司已被质监部门勒令停产。记者了解到，此次抽检不合格的产品是停产前生产的。

　　两批次散装花生油

　　检出强致癌物

　　昨日，广州市质监局官网公布了今年广州市生产领域15类食品质量监督抽查结果。其中，糖果制品、速冻食品、蜜饯等产品均全部合格。

　　据了解，在家庭日常使用较多的食用植物油方面，共抽取了30家企业的40批次产品。经检验合格38批次，合格率为95.0%。有两批次产品不合格，不合格项目为黄曲霉毒素B1，它们分别是广州市白云区靓油坊花生油厂生产的土法压榨优质花生油(1.8L/瓶，2012-11-9)和广州市增城恒健油厂生产的花生油(称量销售，2012-11-16)。

　　黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，其对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，其中B1最危险。质监部门表示，土法压榨花生油的工艺相对比较简单，因传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺除毒，会导致黄曲霉毒素B1直接从原料带入到成品中。

　　双禾牌不合格白米醋

　　为停产前生产

　　值得一提的是，在食醋产品方面，共抽取了17家企业的24批次产品。唯一一批次不合格的是广州市和丰食品有限公司生产的“双禾牌”精制白米醋(500ml/瓶，2012-10-29)。

　　记者了解到，这是双禾牌食醋连续第三年检出不合格。2011年，增城市石滩镇禾丰副食品加工厂生产的“双禾牌”精制白米醋(500mL/瓶，2011-01-21)在国家质监总局抽检中不合格。2012年，质监总局再次发现广州市和丰食品有限公司生产的“双禾牌”精制白米醋(500mL/瓶，2012-01-14)抽检不合格。而连续3次的问题都是作为有效成分的总酸含量过低，即是食醋的酸度不够，100ml食醋中原醋含量达不到2.5克。

　　记者了解到，去年10月12日，国家质检总局发布的《关于2012年第1批产品质量国家监督抽查不合格产品生产企业整改情况的公告》显示，广州市和丰食品有限公司被勒令停产。被勒令停产企业为何还有产品检出不合格？对此，广州市质监局相关负责人证实，该企业确实在2011年、2012年两次国检中不合格。按照国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》的有关规定，国检连续两次抽检不合格，就要启动吊销许可证的程序。广州市质监局依法对该企业启动吊销许可证程序，并将相关请示提请省质监局。2012年11月13日广东省质监局批复同意对该公司进行吊销生产许可证处理，目前该公司已停产，生产设备和厂房均被拆除。据了解，本次抽查出的不合格食醋生产日期是2012年10月29日——在吊销许可证之前。

　　谭超、隋紫萱