6日，市质监局公布2013年第一季度食品质量抽查结果，对节日期间销售量攀升的植物油、水产品、小麦粉、罐头等8类食品进行检验，岛城21家企业生产的21种产品上黑榜，其中罐头和小麦粉问题最多。

这21家企业中，11家因实物质量不达标，另外10家标签不合格。其中，两批次“功夫堂”牌虾酱都有问题，被检出挥发性盐基氮、砷、铝、砷、细菌总数不达标；面粉问题也不少，莱西市宏运面粉加工厂、平度洪亭面粉厂、胶南市海青面粉厂等五家企业生产的小麦粉被检出霉菌、水分不达标。

“很多企业不重注标签管理，它也是食品质量的重要一关。”市质监局相关负责人介绍，自1月24日起，市质监局开展食品执法打假春节集中行动，以酒类、肉制品和糕点为重点，行动于2月6日下午结束，相关企业处理工作已经开始。