油焖烟笋大肠杆菌超标50倍，蜂蜜中检测出违禁药品氯霉素……昨日，长沙市食安办公布11月份食品质量安全检测结果，总体合格率为94.87%，问题仍集中在菌落总数和违禁药品等方面。

　　猪肉中未检出“瘦肉精”

　　11月份，长沙市畜牧兽医水产局共完成畜禽水产品质量安全监测2804批次，总体合格率为99.86%。其中，对肉猪中“瘦肉精”专项监测2111批次，所检样品均合格；畜禽产品质量安全例行监测405批次，除2批次蜂蜜样品检出氯霉素残留超标外，其余抽检样品均合格，监测合格率99.5%。不合格批次的蜂蜜均产自浏阳市淮山梅花三弄。

　　水产品专项监测共抽检248批次，合格246批次，合格率为99.19%，不合格2批次样品为马王堆海鲜市场出售的鳜鱼，主要不合格项目是检出孔雀石绿，溯源产地为湖北仙桃，目前已对问题鳜鱼进行无害化处理。

　　两食品厂各有三批次上黑榜

　　11月份，长沙市质监局对辖区内100家食品生产加工企业、19类产品共抽查163批次，合格122批次，不合格41批次，合格率为74.8%。主要不合格项目是微生物指标超标，镉、无机砷超标和脱氢乙酸、安赛蜜等添加剂超标。

　　长沙市开福区竹味食品加工厂有三个批次的产品上了“黑榜”，分别是油焖烟笋、五香脆骨和香脆大田螺，均为大肠菌群超标，另外还有细菌总数超标及存在脱氢乙酸现象；望城区新康翁不倒炒货食品加工厂也有三个批次产品不合格，分别是原味香瓜子、炒米和奶油五香青豆，其中原味香瓜子和炒米过氧化值超标，奶油五香青豆甜蜜素超标。

　　不合格料酒菌落总数超标50倍

　　长沙市工商局11月份重点对花生制品、米酒、料酒、槟榔、凤爪等食品开展了监督抽检，共抽检56批次，合格样品52批次，样品合格率为93.3%。抽检食品中，石家庄市统万珍极食品有限公司的珍级精制料酒、武汉亚太调味食品有限公司的九香料酒不合格，菌落总数均超标准值50倍；湖南五溪食品有限责任公司的“五溪”野山椒土鸡爪和重庆百业兴食品有限公司的“美味情怡”野山椒凤爪也因菌落总数超标不合格。（记者 谭琳静）