中国质量新闻网消息 常德市工商局日前通报2012年二季度流通环节豆制品抽检情况，共抽检36批次，合格18批次，合格率50%。
本次抽检包括腐乳、豆干等品种，分别对蛋白质、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等指标进行了检测。经检测，标称湖南笑呵呵食品有限公司生产的100g/袋“笑呵呵” 柴火园香干（20111220）、标称西部牛仔（湖南）食品有限公司生产的200g/袋西部牛仔盐豆腐干（20120320）、标称津市市十八子食品有限公司生产的170g/瓶“木子” 腐乳王（20120103），微生物指标不合格。
据悉，在食品安全检测标准中，微生物指标是重要的安全卫生指标，表示产品受细菌污染的程度。一般来说，产品中细菌数量越多越能加速产品腐败变质。
不合格豆制品名录
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序号
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样品名称
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标称商标
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规格
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生产日期(批号)
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被抽检人
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标称生产企业
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不合格项目
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1
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亲亲豆干（其它豆制品）
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武沅龙
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70g/袋
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20120205
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石门县美宜佳商行
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沅陵县美味乐食品厂
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细菌总数
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2
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麻辣菽肉（豆制品）
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湖娃仔
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80g/袋
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20120506
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石门县远计商店
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常德市武陵区爱华食品厂
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细菌总数
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3
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海花串串香（熟食系列）
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湘水派
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90g/包
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20120328
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涂义锋（石门县二妹副食批发部）
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邵阳市双清区永旺食品厂
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细菌总数
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4
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鸡汁豆花卷（豆制品）
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和事佬
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100g/袋
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20120308
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李从英（石门县楚江镇楚江市场6栋108号）
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邵阳市北塔区金庆食品厂
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细菌总数
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5
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麻辣串串香
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立军
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100g/袋
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20120502
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周泽云（石门县楚江镇观山居委会澧阳中路楚江市场6栋128号）
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邵阳市双清区立军食品厂
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细菌总数
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6
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平江五香酱干
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珍辣红
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140g/袋
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20120411
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石门县惠利佳商贸有限公司
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岳阳市岳阳楼区子一食品厂
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细菌总数
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7
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麻辣牛肉豆干
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五溪
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75g/袋
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20120408
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桃源县陬市便民超市
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湖南五溪食品有限责任公司
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细菌总数
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8
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八仙干子
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當家小子
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90g/袋
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20120225
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张圣利（桃源县陬市镇朱家岗村二组）
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湘阴县利隆食品厂
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细菌总数
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9
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腐乳王
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木子
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170g/瓶
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20120103
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周绍春（常德市武陵区城西办事处新村社区美江市场51号）
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津市市十八子食品有限公司
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大肠菌群
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10
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红油兰花干（湘川风味）
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天之湘
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100g/袋
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20120101
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张海军（常德市武陵区城西办事处新村社区建设路玉园小区107号）
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长沙市雨花区洲洲食品厂
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细菌总数
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11
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兰花串（麻辣味）
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逗趣乐
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35g/袋
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20120111
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田大英（湖南省津市市新洲镇万寿宫社区东正街011号）
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湖南逗趣乐食品有限公司
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细菌总数
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12
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卤香干
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华芝
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35g/袋
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20120222
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津市市第一中学商店
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湘阴县湘远食品厂
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山梨酸
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13
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诱惑香干
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溢味都
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85g/袋
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20120211
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津市市第一中学商店
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宁乡有味食品厂
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细菌总数
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14
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柴火园香干
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笑呵呵
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100g/袋
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20111220
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孟迎（津市市汪家桥办事处新村社区车胤大道卫生局门面）
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湖南笑呵呵食品有限公司
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细菌总数
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15
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腐竹
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福盛
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称重
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20120213
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津市市小罗干货店
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福盛豆制品有限公司
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蛋白质
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16
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老黄妈风味豆豉
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林三林
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280g/瓶
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20111102
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常德市西湖区亿客隆购物广场
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邵阳市川湘调味食品厂
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细菌总数
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17
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西部牛仔盐豆腐干
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图案
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200g/袋
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20120320
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常德大润发商业有限公司
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西部牛仔（湖南）食品有限公司
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菌落总数
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18
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熊掌豆干
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棒好佳
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85g/袋
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20120217
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常德市德山常龙加油站
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浏阳市镇头镇明辉食品厂
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菌落总数
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