中国质量新闻网消息 常德市工商局日前通报2012年二季度流通环节肉制品抽检情况，共抽检30批次，21批次合格，合格率为70%。
本次抽检包括凤爪、酱板制品等，分别对苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、无机砷、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、致病菌等指标进行了检验。经检测，主要不合格项目为菌落总数、细菌总数、过氧化值、二氧化硫、山梨酸、无机砷等。
工商部门表示，无机砷,是砷的一种存在方式，俗称“砒霜”，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。标称益阳市四味食品有限公司生产的一批次60g/袋“四味王” 酱鸭脖（20120417），检出无机砷项目不合格。
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不合格肉制品名录
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序号
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样品名称
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标称商标
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规格
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生产日期(批号)
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被抽检人
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标称生产企业
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不合格项目
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1
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香辣味早餐肠（普通级）
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高旺高
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160g/袋
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20120220
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石门县万客隆超市
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江苏高旺高食品有限公司
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蛋白质、菌落总数
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2
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野山椒凤爪
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丰麒
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100g/袋
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20120319 2
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桃源县陬市镇芙蓉超市
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重庆丰麒食品有限公司
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硒
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3
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泡椒凤爪
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天成
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100g/袋
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20120303
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许优霞（桃源县陬市镇上街居委会五组）
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湖南洞庭天成食品厂
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细菌总数
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4
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香肠
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/
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散装称重
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20120120（进货日期）
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李华英（常德市武陵区城西办事处新村社区北站市场31号）
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怀化（进货单位）
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亚硝酸钠
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5
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野山椒凤爪
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香勃禄
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35g/袋
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20120115
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谭敦华（职业中专学校商店）
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枣庄市驿城区佳华食品厂
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过氧化值
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6
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山椒凤爪
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金八吧
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135g/袋
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20120221
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赵世祥（津市市金鱼岭办事处大同路社区农村信用社东起第四间）
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江苏浙萃食品有限公司
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过氧化值
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7
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山椒凤爪
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友圆
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70g/袋
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20120102
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孙军（湖南省津市市金鱼岭办事处燕子窝社区大同路私房水电站对面）
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重庆百超食品有限公司
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脱氢乙酸
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8
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山椒凤爪
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君艺友
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400g/袋
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20120102
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常德市西湖区亿客隆购物广场
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重庆市南岸区广奇食品厂
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细菌总数、二氧化硫
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9
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酱鸭脖
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四味王
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60g/袋
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20120417
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常德市德山常龙加油站
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益阳市四味食品有限公司
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无机砷
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