中国质量新闻网消息 常德市工商局日前通报2012年二季度流通环节炒货及坚果制品抽检情况，共抽检25批次，11批次合格，合格率为44%。
本次抽检包括瓜子、花生、青豆等品种，分别对酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等指标进行了检验。经检测，主要不合格项目为过氧化值、糖精钠。
据悉，过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程序的一种指标，用于说明样品是否因已被氧化而变质。过氧化值越高其酸败就越厉害。
糖精钠是甜味剂，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值，相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
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不合格炒货及坚果食品名录
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序号
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样品名称
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标称商标
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规格
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生产日期(批号)
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被抽检人
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标称生产企业
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不合格项目
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1
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原味青豆（油炸类）
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上口心
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称重
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20120501
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石门县蒙泉旺隆超市
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浙江上口心食品有限公司
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过氧化值、蛋白蛋、菌落总数、糖精钠、甜蜜素
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2
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原味青豆（油炸类）
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爱玛TM
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称重
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20120313
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桃源县陬市年华超市
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浙江恒泰食品有限公司
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过氧化值、菌落总数
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3
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牛肉味青豆（油炸）
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辣梅
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称重
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20120502
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王志祥（桃源县陬市镇上街居委会五组）
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长沙县财旺食品厂
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酸价
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4
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蒜香青豆（油炸类）
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文氏味味TM
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称重
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20120509
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罗建平（桃源县陬市镇上街居委会三组）
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长沙味味食品有限公司
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酸价
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5
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花生酥（烘烤类糕点）
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龍逸軒
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220g/袋
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20111222
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常德市武陵区永红批发部
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深圳市龙逸轩食品有限公司
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菌落总数
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6
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酒鬼花生
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真创
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130g/袋
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20120108
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李国秀（常德市武陵区城西办事处新村社区建设西路玉园小区1535号）
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长沙市芙蓉区聚贤食品厂
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过氧化值
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7
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酒鬼花生（炒货食品油炸类）
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米之佳 阿杰仔
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90g/袋
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20120112
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赵世祥（津市市金鱼岭办事处大同路社区农村信用社东起第四间）
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辉县市金龙海食品有限公司
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过氧化值
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8
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咸味花生米（油炸）
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劲味宝
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110g/袋
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20120305
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黄小玲（津市市三洲驿办事处三洲街社区刘公桥路供水公司门面）
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上饶市劲味食品厂
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过氧化值
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9
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台湾青豆（香辣味）（油炸类）
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顺宝
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60g/袋
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20111012
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黄小玲（津市市三洲驿办事处三洲街社区刘公桥路供水公司门面）
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广东康恩拜食品有限公司
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菌落总数、酸价
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10
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油炸花生仁
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贝佳
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95g/袋
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20120313
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黄晓菊（津市市三洲驿办事处三洲街社区刘公桥路21号）
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郑州市九喜食品有限公司
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过氧化值
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11
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台湾青豆（蒜香味）
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钱龙
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20g/袋
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20120205
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津市市第一中学商店
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铅山县金龙食品有限责任公司
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过氧化值
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12
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油炸花生
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酒神
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120g/袋
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20120110
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津市市伊伶食品商场
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海宁市周王庙镇雅洁食品炒货厂
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过氧化值
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13
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五香瓜子
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嗑得响
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202g/袋
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20111205
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中国石油天然气股份有限公司湖南销售分公司桃源
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湖南嗑得响食品有限公司
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过氧化值
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14
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潘胖瓜子（奶油味葵花籽）
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潘胖
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165g/袋
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20120503
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常德市德山常龙加油站
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瑞安市九里香食品有限公司
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糖精钠
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