中国质量新闻网消息 广东省质监局18日通报2012年广东省婴幼儿配方乳粉等17类食品及食品相关产品生产环节专项抽检情况，共抽检样品341批次，发现内在质量不合格样品15批次，不合格产品发现率为4.4%。
本次专项抽检主要抽查了婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方谷粉、奶瓶和奶嘴产品、儿童洗涤用品（洗发液、沐浴露、洗手液）、含乳饮料、果味饮料、果蔬汁饮料及果蔬饮料、茶饮料、酱油、饮用水、糕点、食用调和油、蜜饯、果冻、膨化食品、水产加工品、糖果、饼干、冷冻饮品等17类食品及食品相关产品。其中，婴幼儿配方乳粉、儿童洗涤用品（洗发液、沐浴露、洗手液）、含乳饮料、果味饮料、果蔬汁饮料及果蔬饮料、茶饮料、酱油、食用调和油、果冻、糖果等8类产品内在质量均合格。
旭贝乐核桃黑芝麻米粉营养成分含量不足
抽查中发现，标称汕头市培芝食品有限公司生产的225克/盒“旭贝乐” 核桃黑芝麻米粉（2012-04-20），维生素B6 、生物素、维生素C等三个指标低于标准的要求。质监部门表示，其原因可能是生产企业在投配料时，没有严格控制用量，对终产品没有进行质量控制；或夸大产品的营养成分含量。该产品还检出标签不合格。
古利古拉奶瓶蒸发残渣超标
从不合格名单中还发现，标称汕头市德丰盛妇幼用品有限公司生产的一批次容量 350ml/个“古利古拉” 奶瓶（2012-2-18），蒸发残渣(正己烷)超出标准的限值。
蒸发残渣是反映奶瓶和奶嘴在使用过程中遇水、醋、酒、油等液体时析出的化学物质量。正己烷蒸发残渣超标的奶瓶若接触到油脂类食品时，会析出过量油溶性残渣，人体过多吸收蒸发残渣将有害健康。蒸发残渣不合格可能是生产企业为了降低成本，使用劣质的原材料导致的。
ICETalk等三款雪糕菌落总数超标
三款雪糕内在质量不合格，其中标称惠州市惠阳区秋长天乐冷饮食品厂生产的80克/支“天亦乐” 香口脆香芋味雪糕（2012-4-1）、标称深圳良诚食品有限公司生产的500g/盒“ICETalk” 巧克力牛奶冰淇林（2012-4-11），检出菌落总数超标；标称惠州市食运食品有限公司生产的80g/杯“梦17” 花生冰淇林（2012-3-11），检出菌落总数、大肠菌群超标。
菌落总数代表食品中细菌污染的数量。其卫生学意义：一是食品清洁状态的标志，用于监督食品的清洁状态，许多食品标准都规定了食品菌落总数指标，以其作为控制食品污染的容许程度；二是预测食品的耐保藏期限，即利用食品中细菌数量作为评定食品腐败变质程度（或新鲜度）的指标。
大肠杆菌来自于人或者温血动物的肠道。其卫生学意义：一是作为食品受到粪便污染的指示菌，表示食品曾受到于人或者温血动物的粪便污染。二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。因为大肠杆菌与肠道致病菌来源相同。保证食品中不存在大肠菌群实际上并不容易做到，重要的是其污染程度。一些标准规定了大肠杆菌指标限量值，作为控制污染的容许程度。
广东省质监局表示，已责成企业所在地的市质监局依法对抽查不合格产品企业进行处理，包括要求有关企业针对存在的问题，督促企业查找原因并采取相应措施落实整改；将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。
2012年4-5月份广东省婴幼儿配方乳粉等17类食品及食品相关产品生产环节专项抽样检验不合格名单
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序号
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生产企业名称(标称)
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产品名称
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商标
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型号规格
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生产日期
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不合格项目
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标准值
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实测值
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1
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汕头市培芝食品有限公司
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核桃黑芝麻米粉
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旭贝乐
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225克/盒
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2012-04-20
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维生素B6 （g/100kJ）
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≥8.4
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2.9
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生物素 （g/100kJ）
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≥0.17
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0.05
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维生素C （mg/100g）
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标示值：≥4.5
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0.4
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标签
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2
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汕头市德丰盛妇幼用品有限公司
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奶瓶
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古利古拉
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容量 350ml/个
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2012-2-18
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蒸发残渣：正己烷（mg/L）
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≤30
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46
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3
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化州市顺航实业有限公司纯净水厂
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饮用纯净水
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上甘岭
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18.9升/桶
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2012-4-10
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菌落总数（cfu/mL）
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≤20
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2.9×104
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4
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惠州市小精灵饮水科技有限公司
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饮用纯净水
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小精灵
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18.9L/桶
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2012-4-10
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电导率
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≤10
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15
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5
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中山市小榄镇亮高食品厂
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绿豆饼
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亮丽
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散装
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2012-4-6
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丙酸钙 （g/kg）
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≤2.5
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3.2
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6
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江门市新会大有酱园食品有限公司
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姜汁新会陈皮
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大有
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240/合
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2012-3-10
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环己基氨基磺酸钠 （g/kg）
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≤8.0
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36
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7
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高州市曹江南方食品厂
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冬瓜糖
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——
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158g/包
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2012-2-1
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二氧化硫残留量 （g/kg）
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≤0.35
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0.63
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8
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满地可（汕头）食品有限公司
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满地可飞碟薯脆番茄味(油炸型膨化食品)
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满地可
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65g╱包
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2012-4-14
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大肠菌群（MPN/100g）
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≤90
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430
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9
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阳西县沙扒兴盛水产制品有限公司
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龙凤片（鱼制品)
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兴盛
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2.5kg/袋
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2012-3-17
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苯甲酸 （g/kg）
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不得检出
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0.07
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山梨酸 （g/kg）
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不得检出
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0.11
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10
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吴川市天然食品加工有限公司
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天然即食海蜇（香辣味）
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博茂
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150g/袋
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2012-4-9
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菌落总数 （cfu/g）
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≤10000
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810000
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11
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佛山市南海区官窑鱼翅加工厂
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小翅
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——
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散装
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2012-4-9
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汞（mg/kg）
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≤2.5
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8.7
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12
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揭东县港盛兴食品有限公司
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酥性饼干
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港盛兴
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散装
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2012-4-1
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菌落总数 （cfu/g）
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≤750
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1100
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13
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惠州市惠阳区秋长天乐冷饮食品厂
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香口脆香芋味雪糕
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天亦乐
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80克/支
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2012-4-1
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菌落总数 （cfu/g）
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≤25000
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57000
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14
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惠州市食运食品有限公司
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花生冰淇林
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梦17
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80g/杯
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2012-3-11
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菌落总数 （cfu/g）
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≤25000
|
70000
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大肠菌群（MPN/100g）
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≤450
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2100
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15
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深圳良诚食品有限公司
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巧克力牛奶冰淇林
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ICETalk
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500g/盒
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2012-4-11
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菌落总数 （cfu/g）
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≤25000
|
66000
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