中国质量新闻网消息 深圳市市场监督管理局近期对市场上销售的预包装蜂产品、调味品、炒货、餐巾纸产品、干货、乳制品及含乳制品开展了抽样检验。结果显示，15批次产品不合格。
蜂产品 合格率95.7%
蜂产品共抽检46批次，经检验，合格44批次，合格率为95.7%。兰溪市绿香园食品有限公司生产的“绿香园”洋槐蜂蜜（型号规格等级：500克/瓶合格品生产日期：2011.03.10），果糖和葡萄糖含量不达标，标准要求≥60（％），实测结果为20.7（％），且水分超标。广西荔浦正发食品有限公司生产的“蜜香源”枣花蜂蜜（型号规格等级：500克/瓶一级品生产日期：2011.03.16），果糖和葡萄糖含量不达标，标准要求≥60（％），实测结果为14.1（％）。
据悉，果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。该指标偏低表明蜜蜂未经充分酿造或在蜂蜜中掺入了糖类物质。果糖和葡萄糖含量减少，会大大降低蜂蜜的营养价值和口感。如含水量增大，含糖量相对降低，而导致蜂蜜易发酵变质，严重影响蜂蜜的贮存和销售。
调味品 合格率86.1%
调味品共抽检79批次，合格批次68批，合格率为86.1%。其中，料酒不合格5批次，主要是菌落总数、防腐剂超标。如惠州市蜀香园调味食品有限公司生产的“同发多”料酒（型号规格等级：450mL/瓶一级生产日期：2011.12.22）检出菌落总数超标超标150多倍。揭阳试验区洪信美食品厂生产的“福生”料酒（型号规格等级：500mL/瓶生产日期：2011.04.20）检出不得检出的山梨酸。
食醋存在的问题主要是总酸低于标准要求。本次抽查发现，东莞市紫江食品有限公司生产的“紫江”陈醋（型号规格等级：500mL/瓶生产日期：2011.12.01）、山西清徐王氏醋业有限公司生产的“晋锡”陈醋（型号规格等级：420mL/瓶生产日期：2011.05.27）、深圳市佳家嘉投资有限公司生产的“金怡”陈醋酿造食醋（型号规格等级：420mL/瓶生产日期：2011.12.12），总酸不合格。
此外，开平市长沙区耀华调味食品厂生产的“常兴”金标生抽王酿造酱油（型号规格等级：610mL/瓶三级生产日期：2012.01.06），氨基酸态氮、防腐剂比例之和项目不合格。揭阳市味精厂有限公司生产的“榕江”榕江味精（型号规格等级：380克/包生产日期：2011.07.15），谷氨酸钠低于标准要求。深圳市百家味食品有限公司生产的百家鲜鸡味调味料（型号规格等级：500克/包生产日期：2012.01.02），乙酰磺胺酸钾含量超标。
炒货 合格率97.4%
炒货共抽检38批次，合格37批次，整体合格率为97.4%。浙江恒泰食品有限公司生产的“香QQ”蒜香青豆油炸类（型号规格等级：80g/包生产日期：2011.10.17），菌落总数含量超标。
干货 合格率97.8%
干货共抽检45批次，合格产品44批次，合格率为97.8%。梅州市桃溪食品厂生产的“桃溪”短脚茶树菇（型号规格等级：300克/包生产日期：2011.11.25）检出总砷含量超标9倍多，标准要求≤1.0（以As计，mg/kg），实测结果为9.1（以As计，mg/kg）。深圳市市场监督管理局表示，干制食用菌总砷超标，可能是原料菌种植的培养基中含有大量的重金属砷，造成食用菌中总砷超标。
此外，餐巾纸抽检35批次，乳制品及含乳制品抽检50批次，合格率均为100%。
|
2012年第十期食品安全抽样检验不合格产品一览表
|
|
序号
|
受检单位名称
|
受检单位详细地址
|
样品名称
|
文字商标
|
型号规格等级
|
生产单位名称
|
生产单位地址
|
生产日期
|
报告结论
|
不合格项目及实测结果
|
|
蜂产品
|
|
1
|
深圳市宝安区石岩金福景百货商场
|
深圳市宝安区龙岗街道应人石社区天宝路67号福景市场大厦
|
洋槐蜂蜜
|
绿香园
|
500克/瓶 合格品
|
兰溪市绿香园食品有限公司
|
兰溪市香溪镇缪源工业区
|
2011.03.10
|
不合格
|
果糖和葡萄糖含量
|
标准要求：≥60（％） 实测结果：20.7（％）
|
|
水分（％）
|
标准要求：≤20（一级品）≤24（二级品） 实测结果：27.6
|
|
2
|
深圳市意发隆百货商场
|
深圳市坪山新区坪山六和社区宝山第二工业区第14栋1-2楼
|
枣花蜂蜜
|
蜜香源
|
500克/瓶 一级品
|
广西荔浦正发食品有限公司
|
荔浦青山镇龙斗桥工业区
|
2011.03.16
|
不合格
|
果糖和葡萄糖含量
|
标准要求：≥60（％） 实测结果：14.1（％）
|
|
调味品
|
|
酱油
|
|
1
|
深圳市宝安区沙井和存商店
|
深圳市宝安区沙井街道明珠综合市场一楼43号
|
金标生抽王（酿造酱油）
|
常兴
|
610mL/瓶 三级
|
开平市长沙区耀华调味食品厂
|
广东开平市长沙幕村工业开发区
|
2012.01.06
|
不合格
|
氨基酸态氮
|
标准要求：≥0.40（以氮计，g/100mL) 实测结果：0.050（以氮计，g/100mL)
|
|
防腐剂比例之和
|
标准要求：≤1 实测结果：1.3
|
|
食醋
|
|
2
|
深圳市宝安区沙井好记蔬菜粮油配送行
|
深圳市宝安区沙井街道创新路88号沙井中心批发市场B后22、23铺位
|
陈醋
|
紫江
|
500mL/瓶
|
东莞市紫江食品有限公司
|
东莞市大朗镇西牛陂第二工业区
|
2011.12.01
|
不合格
|
总酸
|
标准要求：≥3.50（以乙酸计，g/100mL) 实测结果：2.05（以乙酸计，g/100mL)
|
|
3
|
深圳市盐田区大梅沙肉菜市场二楼11号干货档
|
深圳市盐田区大梅沙内环路大梅沙肉菜市场二楼11号
|
陈醋
|
晋锡
|
420mL/瓶
|
山西清徐王氏醋业有限公司
|
山西清徐西谷迎商街1号
|
2011.05.27
|
不合格
|
总酸
|
标准要求：≥3.50（以乙酸计，g/100mL) 实测结果：2.10（以乙酸计，g/100mL)
|
|
4
|
深圳市宝安区沙井和存商店
|
深圳市宝安区沙井街道明珠综合市场一楼43号
|
陈醋（酿造食醋）
|
金怡
|
420mL/瓶
|
深圳市佳家嘉投资有限公司
|
深圳市宝安区观澜街道大兴社区大水坑大二村
|
2011.12.12
|
不合格
|
总酸
|
标准要求：≥3.50（以乙酸计，g/100mL) 实测结果：3.26（以乙酸计，g/100mL)
|
|
味精
|
|
5
|
深圳市宝安区观澜顺合粮油杂货店
|
深圳市宝安区观澜竹村市场6号
|
榕江味精
|
榕江
|
380克/包
|
揭阳市味精厂有限公司
|
揭东县试验区7号地块（龙港路段）
|
2011.07.15
|
不合格
|
谷氨酸钠
|
标准要求：≥80（g/100g） 实测结果：59.8（g/100g）
|
|
鸡精\鸡粉调味料
|
|
6
|
深圳市龙岗区永骏盛副食店
|
深圳市龙岗区横岗街道办六约市场105号副食店
|
百家鲜鸡味（鸡味调味料）
|
百家鲜
|
500克/包
|
深圳市百家味食品有限公司
|
深圳市龙岗区坪地街道坪西工业区
|
2012.01.02
|
不合格
|
乙酰磺胺酸钾
|
标准要求：≤0.5（安赛蜜，g/kg） 实测结果：0.62（安赛蜜，g/kg）
|
|
调味料酒
|
|
7
|
深圳市罗湖区新佳泰市场锡辉粮油店
|
深圳市罗湖区坭岗路坭岗村门口市场一楼A2门店
|
料酒
|
同发多
|
450mL/瓶 一级
|
惠州市蜀香园调味食品有限公司
|
惠州市汝湖镇虾村408号
|
2011.12.22
|
不合格
|
菌落总数
|
标准要求：≤50（cfu/mL） 实测结果：7.8×103（cfu/mL）
|
|
8
|
深圳市南山区瞿军记商行
|
深圳市南山区前海路太子山农贸市场内T119号
|
料酒
|
蜀香园
|
450mL/瓶 一级
|
惠州市蜀香园调味食品厂
|
惠州市汝湖镇虾村408号
|
2011.10.09
|
不合格
|
菌落总数
|
标准要求：≤50（cfu/mL） 实测结果：1.6×103（cfu/mL）
|
|
9
|
深圳市国汇桃源农产品有限公司
|
深圳市南山区西丽龙井工业区厂房（A栋）1、2层
|
料酒
|
宏峰
|
500mL/瓶
|
四川省宜宾市宏峰农场酒厂
|
宜宾市宏峰农场大道
|
2011.11.11
|
不合格
|
苯甲酸
|
标准要求：不得检出 实测结果：1.1（g/kg）
|
|
菌落总数
|
标准要求：≤50（cfu/mL） 实测结果：1.8×103（cfu/mL）
|
|
10
|
深圳市翡翠综合市场管理有限公司
|
深圳市宝安区松岗松明大道（49）号档口
|
调味料酒
|
美味明记
|
500mL/瓶
|
东莞市天味调味品有限公司
|
东莞市茶山镇粟边村
|
2011.12.31
|
不合格
|
菌落总数
|
标准要求：≤50（cfu/mL） 实测结果：1.2×103（cfu/mL）
|
|
11
|
深圳市宝安区民治农家丰粮油超市
|
深圳市宝安区民治街道民乐新村一区100号101
|
料酒
|
福生
|
500mL/瓶
|
揭阳试验区洪信美食品厂
|
揭阳试验区渔湖镇仁和工业园
|
2011.04.20
|
不合格
|
山梨酸
|
标准要求：不得检出 实测结果：0.72（g/kg）
|
|
炒货-油炸类
|
|
1
|
深圳市惠易购生活超市有限公司
|
深圳市罗湖区太白路松泉阁一楼102
|
蒜香青豆（油炸类）
|
香QQ
|
80g/包
|
浙江恒泰食品有限公司
|
海宁市袁花镇红新工业园
|
2011.10.17
|
不合格
|
菌落总数
|
标准要求：≤1000（cfu/g） 实测结果：2.5×103（cfu/g）
|
|
干货干制食用菌
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
深圳市百佳华百货有限公司沙头角佳华商场
|
深圳市盐田区沙盐路瀚海东岸家园裙楼1层部分及2-4层
|
短脚茶树菇
|
桃溪
|
300克/包
|
梅州市桃溪食品厂
|
梅县新城办事处扶外村富贵路17号
|
2011.11.25
|
不合格
|
总砷
|
标准要求：≤1.0（以As计，mg/kg） 实测结果：9.1（以As计，mg/kg）
|
