中国质量新闻网消息 2012年广州市质量技术监督局对本市生产领域蜂产品进行了本年度第五批日常监督抽查，共计抽查9家企业的16批次产品，合格15批次，合格率为93.8％。

    本次抽查依据为GB14963-2003《蜂蜜卫生标准》、GB18796-2005《蜂蜜》、GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》、GB9697-2008《蜂王浆》、NY5135-2002《无公害食品蜂王浆与蜂王浆冻干粉》等国家标准及相关标准要求，对蜂产品中蜂蜜进行了锌、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数、嗜渗酵母计数、果糖和葡萄糖、蔗糖等项目检验；蜂王浆进行了蛋白质、10-羟基-2-癸烯酸、酸度、淀粉、灰分、水分、总糖等项目检验；蜂产品制品进行了果糖的葡萄糖、铅、砷、霉菌、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等项目检验。

    经检验，广州市康达成蜂蜜有限公司的一批次“山谷桃源”荔枝蜜（规格型号：750g/瓶 生产日期：2012-01-12），嗜渗酵母计数项目不合格。

    质监部门表示，在新的蜂蜜国标GB14963中微生物限量中添加了嗜渗酵母计数的指标，这项指标反映的是蜂蜜中嗜渗酵母繁殖的程度。这类微生物常常出现在含有较多糖分、盐分的食品中，其过度繁殖会导致食品发酵产气膨胀。

不合格产品