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德州抽检馒头增白剂含量仍存增白剂超标问题

来源：中国食品监督网更新时间：2009年12月07日【字体：大中小】

　　"馒头坊"虽小关系到千家万户的食品安全，日前，德州市产品质量监督检验所对辖区内的40余家馒头坊进行了抽检。结果显示，仍有少数作坊的馒头还存在增白剂超标问题。

　　根据国家标准规定，每公斤面粉允许增白剂的最大残留量是0．06克。在国家允许的范围内添加的增白剂会溶解于水中，改善面粉的色泽，抑制微生物生长，不会产生副作用。但超量使用则会破坏面粉中的胡萝卜素、维生素Ｅ等营养成分，长期吃这样的面粉会对人体造成危害。(刘京杰)

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