在经历毒牛奶事件之后，三聚氰胺可谓大名鼎鼎，可对三聚氰胺的俗称——蛋白精，却不是人人都知道。近日有网友发帖称，他在常州一商场购买的瓜子仁，包装袋食品添加剂一栏上，赫然印着“蛋白精”三个字。网友认为，食品生产商这种做法，是知法犯法。昨天，记者进行了调查。食品厂家称，瓜子里不可能含有三聚氰胺，是包装袋印刷有误。目前，厂家正在召回已售的200多斤“问题瓜子仁”，并送无锡市质监部门检测。　

　　网友大吃一惊：　

　　食品里添加三聚氰胺？　

　　前天有网友发帖称，他在常州一商场购买了一款名为“锦隆无粉瓜子仁”的产品，在包装袋食品添加剂一栏上，他竟然发现印有“蛋白精”三个字。不少人对蛋白精很陌生，但如果说起它的学名三聚氰胺，就“如雷贯耳”了。　

　　在网友上传的照片里，可以清楚地看到，这种“无粉瓜子仁”的外包装食品添加剂一栏里，清楚地写着：蛋白精、香兰素、谷氨酸钠。包装商一栏里，写的是“无锡市顶顶香食品有限公司”。　

　　往食品里增加违法添加剂，居然这么“明目张胆”？也有网友怀疑，瓜子仁又不是牛奶制品，不需要蛋白质达标，为何还要往里面加蛋白精呢？　

　　厂家连忙喊冤：　

　　包装袋印错了，正在召回　

　　昨天下午，记者来到无锡多家超市，并没有找到这款印有蛋白精字样的“锦隆无粉瓜子仁”。　

　　通过当地工商部门的联系，顶顶香公司总经理彭仁锦接受了记者的采访。彭仁锦说，他是在2月29日接到常州金坛一家客户反映他们提供的瓜子仁有问题的，彭仁锦当时也不知道发生了什么事，上网一看，自家卖出去的食品包装袋上竟然印着蛋白精。“我们卖的是瓜子，没必要往里增加‘蛋白质’的啊！”彭仁锦说，他立即查了一下，发现是包装袋印刷出了问题。　

　　“瓜子仁的添加剂里面有种叫蛋白糖的，结果包装袋卷膜成品出来，印成了蛋白精。”彭仁锦诉苦说，蛋白精、蛋白糖，这一字之差，可把他给害苦了。　

　　彭仁锦称，经事后检查，这批当时从江西上饶生产厂家进货来的瓜子仁，以这样的“问题包装”批发出去的，有200多斤，除了卖给常州金坛那个商家，还批发给了无锡城乡的10多个商家。“昨天我们回收了10多斤，今天又回收了60多斤。”彭仁锦说，事发当天，他们立即以公司的名义向这些商家出具了书面情况说明，承诺对已购买了这种“问题包装”食品的消费者将无条件退货，同时还将把这些瓜子仁送检，最终的检测报告将向消费者公示。　

　　“我今天一早，就把这些瓜子仁送到无锡质监部门去检测了。”彭仁锦说。　

　　工商部门表态：　

　　检测合格后才能上架　

　　昨天，在顶顶香公司生产车间，记者看到了一捆尚未使用的包装袋卷膜，在食品添加剂一栏上，清晰地印着“蛋白精”三个字。　

　　而在此前彭仁锦出具的他们提供给广东印刷厂家的包装袋模板复印件上，食品添加剂一栏确实是“蛋白糖”，而非“蛋白精”。　

　　采访中，无锡工商局北塘分局刘潭工商所所长张雷表示，对于这批“问题包装”食品，肯定是先要全部召回，等质检部门的检测报告出来后再做处理。不过，在此之前，这同一批次的瓜子仁，肯定不能继续销售。　

　　百科　

　　蛋白糖：又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等，主要用途是作为食品添加剂，添加在饼干、糕点等食品上，增加其甜度及口感。　

　　蛋白精：三聚氰胺的俗称，对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。　

  来源：现代快报