由于思念食品这号企业从来没有端正自己对待食品质量安全、对待消费者应负责任的态度，导致道歉、处理流于形式，不正视问题、也不解决问题，反倒在不断重复错误中脸皮越磨越厚，良心磨蚀殆尽。

　　思念食品股份有限公司是一家大型的专业速冻食品生产企业，其品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列，是全国速冻类三大畅销品牌之一。曾被农业部、财政部等国家九部委确定为“农业产业化国家重点龙头企业”，也是北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商，2008年被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”……然而就是这样一家有着诸多光环的企业，却屡屡被曝出产品里有杂质，甚至是不可思议的创口贴、圆铁件。

　　元宵节前夕，济南网友“李小鸦”微博爆料自己吃思念牌汤圆时，吃出一枚创可贴，引发热议。随着“汤圆吃出创可贴”消息在网上的传开，又有网友曝自己在思念牌水饺中吃出异物。北京市民金女士介绍，她前天晚上在思念牌水饺中吃出了一大一小两颗白色泡沫。

　　笔者于是将“思念食品”作为关键词通过百度搜索“热烈地关注”了一下，嚯，各种吃出异物的新闻那叫一个琳琅满目、包罗万象啊。创可贴当客串嘉宾已经不是一回两回了，什么烟头、洋葱皮、圆铁件……思念食品简直就像叮当猫的百宝肚袋，馅料变化万千超乎想象。

　　笔者还注意到一点，迄今为止，思念食品还从来没有把消费者广泛存疑的几个问题回答清楚：第一，为什么各种乱七八糟互无关联的异物会“钻”进食品的汤圆、水饺里？第二，问题食品是怎么顺利通过企业自检关卡顺利出厂流进了市场的？第三，总是发生这样的问题，企业到底有没有如其宣称的那样认真进行了品控改进？

　　其实，偶尔出现点一般的质量问题并不可怕，关键是看企业怎么去对待产品质量问题。企业偶尔出现质量问题完全可以借坏事变好事，如果能对质量问题进行正确的分析和认识，加强整改，完善管理，并以此为契机强化食品安全意识，或许能让企业更好地成长。然而，态度决定了事情的结果。恰恰由于思念食品这号企业从来没有端正自己对待食品质量安全、对待消费者应负责任的态度，导致道歉、处理流于形式，不正视问题、也不解决问题，反倒在不断重复错误中脸皮越磨越厚，良心磨蚀殆尽。

　　让一个反复发生问题而不予认真解决的缺乏社会责任感的企业继续生产、继续犯错，简直等于纵容见利忘义、不负责任的经营价值观！在保证食品安全上要转变管理模式，要变事后补救的危机管理为主动地、预见性地防止问题的风险管理，要用零容忍的严厉处罚教生产者真正开始自己担心自己出问题。

　　比如，建立官方网络平台，将每一件消费者投诉登记，处理进程和结果统统要记录备案。以一年或两年为一个周期设定三级处罚红线，对于消费者因满意处理结果提出撤销投诉的案件仅保留备案记录，对于未被投诉人申请撤销投诉的案件则作为不良记录统计，不良记录数达到三级红线的企业限期整改，达到二级红线的企业吊销该类产品的生产许可证，达到一级红线的企业直接关停。

　　中国农业大学副校长李里特说：“诚信和规范是食品安全的保障，但是经营理念更是诚信和规范的基础。保证品质需要严明的监管系统、先进的手段和方法，但这些有效的检验必须建立在生产者、经营者、贩卖者良好的经营理念和诚信的基础上。”（周照）

  来源：《南方日报》