长城网2月8日讯(耿丽娜)今天，有网友向本网投诉称，昨日在省会石家庄北国商城负一层的北国超市购物时，发现北国超市的自制牛肉馅儿小笼包吃着很有问题，肉馅有酸味，骨渣子很多。网友质疑是自制食品的原料不好，觉得馅料不安全，疑似不是好肉，针对这个问题想要讨个说法。

    是监控不严导致自制食品原料出现问题，还是另有其因？就此问题，记者电话咨询了北国超市负责人，就自制食品的原料来源和管控问题做进一步的调查了解。

    就此，北国商城负一层的客服韩经理接受了记者的采访。韩经理告诉记者，无论是牛肉馅儿的，还是猪肉馅儿的自制食品，原材料都是在超市进行购买，并且货源来自有资质的正规厂家，然后才能制作；另有购物小票，由超市提供。在管控问题上，超市有三道手续把关：正规资质厂家进货、正规票据保证、厂家和超市自检。

    在肉馅有酸味的问题上，韩经理回复说，超市的牛肉馅儿小笼包用的原材料，是超市供应商提供的“大红门”牌牛肉，正规厂家牛肉品质没有问题。超市工作人员也进行了品尝，发现除了在“剔肉”的过程中掺杂了“牛劲儿”，吃起来多少有些“牙碜”以外，肉本身是新鲜的。

    采访中，韩经理还表示，超市卖场里有质检报告和送检票等公示，消费者有何疑问可以前来查看；如果对食品质量存有质疑，超市也可向消费者提供资质资料。根据实际情况，超市可作出退货处理，或者按照《消法》给予消费者1/10的赔付标准。

    《消费者权益保护法》第七条规定：消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利；消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。本网建议，消费者如若遇到同类问题，可保存购物小票和问题食品到当地技术监督局相关部门送检，也可到当地消费者协会或315热线进行投诉，合理保护自己的合法权益。