本报讯 （记者喻莉萍）腊肉腊肠是广东人逢年过节必吃菜肴，春节临近，为了保障食品安全，强化流通环节腊肉腊肠的质量安全监管，广东省工商局在节前组织了全省2011年第四季度腊肉腊肠专项监督抽查。从省工商局日前公布的食品质量监测情况中，记者发现在此次抽检中，东莞共有16批次腊肉腊肠被抽检，其中有2个批次质量不合格，合格率为87.5%。

    被抽查四市中

    东莞合格率最低

    据记者了解，省工商局此次抽检涉及佛山、中山、东莞、惠州等4个城市，共抽样品81批次，经检验，合格腊肉腊肠食品75批次，不合格6批次，合格率为92.6％。

    从抽检结果看，东莞分别有23、22、16批次腊肉腊肠食品被抽检，有2个批次不合格。

    商场也有“问题货”

    超市合格率100%

    据悉，此次抽样检测共涉及43家生产企业，其中广东省内的生产企业有39家，省外的生产企业有4家。被抽检的腊肉腊肠食品中74批次为省内企业生产，合格率为93.2%，其余7批次由省外企业生产，合格率为85.7%。

    据省工商局透露，此次抽检主要在各市商场、超市和批发企业进行，从抽检结果分析，超市的腊肉腊肠食品批次合格率最高，合格率为100%。

    商场被抽检的39批次腊肉腊肠食品中有4个批次不合格，合格率为89.7%，而批发企业的腊肉腊肠食品合格率最低，仅87.5%。

    部门回应:

    节前还将开展抽检

    市工商局昨日就此事回应称，抽检当日已配合省局将东莞流通环节不合格食品全数下架，春节前还将在全市范围内进行细致的食品安全专项监督抽查。

    市工商局提醒消费者在购买预包装食品时要留意其密封性，已破损的或包装有汁液污染的商品最好不采购。

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    蔬菜农药残留抽检

    合格率达92.45%

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    据介绍，此次农业部门对市区范围内消费量较大的部分超市、农批市场及农贸市场销售的蔬菜、生猪肉品等主要农产品进行抽样检测。