1月4日上午，广东东莞中堂镇多部门联合查处永隆食品厂，却发现老板已经出逃。中堂有关部门负责人表示，警方正在对该厂老板布控抓捕，市镇两级公安部门也已经调查这家问题工厂多时，正是到了收网的时候。
在查处现场，执法人员找到数十本产销记录，永隆食品厂产品的销售范围和销售量浮出水面，涉及珠三角主要城市，每次供货均上百箱。
■“黑油”厂平均每天售油3吨
记者发现，市面上销售着大量永隆食品厂生产的花生油，工厂进货单却找不到一滴花生油的进货记录，同时执法人员还在工厂内找到未用完的花生油香精和粗制棉籽油。中堂镇政府称，东莞市质监局现场对该食品厂做停业处理，对原料油及添加剂进行查封并抽样做进一步检验，对进货销售单据进行封存；工厂工人由公安部门控制做进一步调查问询。
在2011年8月-11月的销售记录中，经粗略统计，永隆食品厂居然销售了约10000件花生油，平均每天约80件，平均每天销售量为3吨。一次性销售超过500件的城市有：2011年5月28日，顺德，品牌为“厨独钟”；2011年7月22日，深圳，品牌为“福翠园”；2011年8月5日，中山，品牌为“厨味香”；2011年8月16日，顺德，品牌为“厨独钟”。
■两老板已经跑路
4日上午，大量执法人员将永隆食品厂围了个水泄不通，工厂内9名工人被执法部门控制，“老板说今天补元旦的假期，给大家放一天假。”永隆食品厂工人称，老板不在工厂吃住，说放假后就再也没回来。
现场可以看到一台湘D牌小货车，工厂老板所开的粤A牌越野车和一台粤D牌大货车不知所终。经过警方询问，被控制的工人中有两名搬运工、一名办公室负责人和杂工，司机、部分工作人员，大刘、小刘两老板已经出逃，“不管他们逃到哪里，我们都可以把他们抓到。”中堂镇有关部门负责人表示，这个工厂执法部门已经调查多时，各种证据正在形成证据链，已经到了收网的时候，老板行踪已经掌握，随时可以抓捕归案。
■香精和粗制棉油藏在杂物中
记者在查处现场看到，工厂内没有一箱成品油，大量商标、空油桶、纸箱散落在包装车间各处，粘贴商标用的浆糊还没有凝固。大型储油罐内还有大量原料油残余，打开阀门，黄色油料不停地泄漏。
在宿舍楼下的杂物间内，记者和执法人员找到了花生油香精和粗制棉油。这两种添加剂隐藏得非常巧妙，花生油香精由一个白色方形塑料桶装着，瓶身上明确标注“花生油香精”，压在层层杂物的最下端，不翻开杂物仔细寻找难以发现。现场共发现两桶花生油香精，处于未用完状态，打开可闻到浓烈的花生油香味。
粗制棉油则是用一个大圆柱形铁桶装载，铁桶上标注为汽车发动机机油，发动机机油应该是淡黄色无味，而倒出来的机油则是棕色有柴油味。质监部门现场对缴获的花生油香精和粗制棉油进行封存，对于粗制棉油，质监部门表示需要带回去进行进一步的化验。
黑幕曝光
打工仔披露地沟油真相 餐厨垃圾摇身变成食用油
近日，一名为东莞最大油老板工作的小伙阿飞（化名）主动联系记者，披露了东莞地沟油市场的内幕。据他描述，东莞有上百名油贩子，每天都在收集、运送地沟油，油老板每天将上百桶粗加工的地沟油运往江西的炼油厂，江西的油厂则把精炼后的地沟油运回东莞，经过最后的调油包装后流入餐桌，5毛一斤的餐厨垃圾，摇身变成为5元一斤的瓶装油！
■5毛一斤潲水变身5元一斤“好油”
阿飞是广东人，在东莞帮一名茂名老板专门收集地沟油。他做这一行已经3年了。他想像影片《天下无贼》一样，哪天实现天下无地沟油。日前，阿飞向记者讲述了制售地沟油的内幕。
■老板掌控东莞地沟油市场
阿飞说，制售“地沟油”黑色产业链有5个环节，需要经过掏捞、收购贮存、粗加工、精加工、销售5个环节。阿飞所在的是第二个环节。据阿飞说，东莞有成千上万家餐馆，每天产生数百吨潲水。长期以来，都有一些人用小四轮或者是三轮车，从餐馆里以每斤0 .5元左右的价格将潲水拉至养猪场。
拉到猪场后，猪场老板通常会架起锅炉，将潲水高温熬煮两小时，然后倒入分离池用漏勺把花椒等杂质漏走，再将上面漂浮的油弄到储存池里。底下的残渣喂猪。接着就会有油贩子开着车到各个猪场收集毛油。“在东莞有上百名这样的油贩子，他们将从猪场收集起来的毛油，以1.5元的单价，集中转卖给更大的油老板”，阿飞说，在东莞区域内，有四五个大的油老板掌控着东莞的地沟油。阿飞的老板就是其中一个。
阿飞说，在从各个小油贩收集到三四十桶毛油之后，大的油贩子则就安排货车将潲水全部拉走。“主要是拉到广西、湖南、江西等地的工厂去卖，每斤的价格在2元左右”。阿飞说，原来他们都是明目张胆地在大马路边上装潲水，但自从江西1600吨“地沟油”流入东莞一事被央视曝光后，收油的贩子都非常谨慎。阿飞说，出事后，油贩子们都采用单线电话联系送货，送货地点和时间都变得更加隐蔽。
■5公斤桶装油多赚40元
到了粗加工环节，内地的炼油厂进行简单的脱色、脱水、去臭后，每斤可以卖到3元。阿飞说他曾经看到一个汕头人，把地沟油烧开，然后将一种名为高岭土的白色稀土放在地沟油中。“白土起到的是种稀释作用，可将地沟油中的杂质过滤掉。”做出来的油和金龙鱼调和油一样是淡黄色的。
阿飞说，内地炼油厂将这些经过粗加工的地沟油，再运回珠三角城市的食品生产工厂或者作坊，对油进行精加工。油工厂以适当比例掺入食用油后，勾兑成花生调和油，并以每斤5元左右的价格，打着正品食用油的牌子在各大农贸市场以及小超市内销售。5公斤的桶装油，可以多赚40元钱左右。地沟油最终流向了人们的餐桌。
