18批次豆制品不合格涉及河南邦杰食品、重庆有友实业-权威公示-陕西食安网

中国质检网消息国家质检总局23日公布公布2011年26类产品质量国家监督抽查结果，其中豆制品产品合格率为88.75%。

本次共抽查了天津、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、重庆、四川、贵州等16个省、直辖市158家企业生产的160种豆制品产品。包括腐乳、豆豉等发酵性豆制品和豆腐干等非发酵性豆制品。

本次抽查依据《食品添加剂使用卫生标准》GB 2760－2007、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760－2011、《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB2711－2003、《发酵性豆制品卫生标准》GB2712-2003、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办2008年3号）和经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求，对豆制品产品的总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、合成着色剂、二氧化硫残留量、甲醛次硫酸氢钠、碱性嫩黄、碱性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等19个项目进行了检验。

抽查发现有18种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素项目。其中，重庆有友实业有限公司的“有友”卤香豆干（100g/袋 2011-07-25）检出菌落总数超标，标准值要求≤750cfu/g，实测值为210000cfu/g。河南省龙祥食品有限公司的“帝湖” 爆辣素肠（100g/袋 2011-08-04）、河南邦杰食品股份有限公司的“邦杰食品” 手撕素牛肉（200g/袋 2011-07-27）等食品也被检出菌落总数超标。

企业名称	所在地	产品名称	商标	规格	生产日期（批号）	抽查结果	主要不合格项目	承检机构
建昌县大财东调味品厂	辽宁省	大财东腐乳	大财东	310g/瓶	2011-05-12	不合格	甜蜜素（标准值：≤0.65g/kg/实测值：0.73g/kg）	国家农林副产品监督检验中心
松原市宁江区农林村隆泰酿造厂	吉林省	红腐乳	--	1300g/桶	2011-08-15	不合格	苯甲酸（标准值：不得检出/实测值：0.26g/kg）	国家农林副产品监督检验中心
苏州市老膳房食品厂	江苏省	卤汁豆腐干	老膳房	90g/盒	2011-07-27	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：1700000cfu/g）	国家农副产品质量监督检验中心（南京）
苏州市老大房食品厂	江苏省	滷汁豆腐干	君明	360g/袋	2011-07-25	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：1900000cfu/g）	国家农副产品质量监督检验中心（南京）
浙江临安钱王豆制品加工厂	浙江省	老欧多味豆干	白水涧	168g/袋	2011-08-07	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：270000cfu/g）	国家农副产品质量监督检验中心（南京）
黄山市黟县宏潭豆制品厂	安徽省	宏谭豆腐乳	宏潭	200g/瓶	2011-08-05	不合格	山梨酸（标准值：不得检出/实测值：0.11g/kg）	国家农副加工食品质量监督检验中心（安徽）
河南省龙祥食品有限公司	河南省	爆辣素肠	帝湖	100g/袋	2011-08-04	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：4800cfu/g）	国家农副加工食品质量监督检验中心（安徽）
河南邦杰食品股份有限公司	河南省	手撕素牛肉	邦杰食品	200g/袋	2011-07-27	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：2700cfu/g）	国家农副加工食品质量监督检验中心（安徽）
湖北仙宇调味食品有限公司	湖北省	清佛辣腐乳	刘桂方	3750g/桶	2011-07-25	不合格	山梨酸（标准值：不得检出/实测值：0.77g/kg）、大肠菌群（标准值：≤30MPN/100g/实测值：230MPN/100g）	国家农副加工食品质量监督检验中心（安徽）
平江县首佳食品厂	湖南省	长寿干（非发酵性豆制品）	好媳妇	195g/袋	2011-07-26	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：300000cfu/g）	国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川）
长沙县味中香食品厂	湖南省	泡椒豆干	夕思	85g/袋	2011-07-27	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：23000cfu/g）	国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川）
深圳市高新食品技术有限公司湖南分公司	湖南省	鸡汁酱条干（非发酵性豆制品）	深高	100g/袋	2011-07-26	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：47000cfu/g）	国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川）
湖南仁仔下饭菜食品有限公司	湖南省	素鱼片(豆制品）	金仁仔	40g/袋	2011-07-25	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：500000cfu/g）	国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川）
长沙市小霸食品有限公司	湖南省	兰花干（非发酵性豆制品）	小霸王	100g/袋	2011-07-26	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：500000cfu/g）	国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川）
重庆有友实业有限公司	重庆市	卤香豆干	有友	100g/袋	2011-07-25	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：210000cfu/g）	国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川）
重庆有洋食品有限公司	重庆市	烧烤味牛皮干（豆腐干）	有洋	80g/袋	2011-07-23	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：33000cfu/g）	国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川）
重庆长富食品有限公司	重庆市	烧烤味相思豆干	缘来香	80g/袋	2011-07-10	不合格	脱氢乙酸（标准值：不得检出/实测值：0.13g/kg）	国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川）
重庆嘉士德食品有限责任公司	重庆市	灯影豆干	嘉香坊	70g/袋	2011-07-23	不合格	菌落总数（标准值：≤750cfu/g/实测值：570000cfu/g）	国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川）