致美斋将样品送到上海的第三方机构进行检验；政协委员韩志鹏质疑企业自己送检的可信度

　　新快报讯 记者 徐娜 杨英杰 报道 一方面，权威机构鉴定食醋样品非粮食发酵法生产；另一方面，致美斋信誓旦旦地表示，自己购买的是食用冰醋酸。昨日，致美斋终于确定，问题批次的食醋中，添加的冰醋酸来自于东莞市合丰食品添加剂有限公司。

　　问题原料来自东莞

　　据报道，广州致美斋食品有限公司生产的9度配制食醋(630ML/瓶，生产日期为20110107)，经上海复旦大学放射医学研究院检验，发现其酿造醋酸的比率(天然度)指标不符合GB1903-2008《食品添加剂冰乙酸(冰醋酸)》中的有关规定。也就是说，“该食醋(米醋)样品系石油化工来源，而非粮食发酵生产。”或者说，食醋中添加了工业冰醋酸。

　　新闻见报后，致美斋内部核查问题批次的冰醋酸来源。致美斋总工程师罗瑞山给记者列出三大供应商的名单，南宁化工集团有限公司、河南天冠集团公司、石家庄新宇三阳实业有限公司。而这三家单位，也是GB1903-2008《食品添加剂冰乙酸(冰醋酸)》的起草单位。

　　一听要买冰醋酸就挂电话

　　致美斋究竟从“东莞合丰”买了多少吨冰醋酸？还有多少批次、品种的食醋中也使用了这些冰醋酸？罗瑞山一句“正在调查”含糊带过。但他告诉记者，致美斋“不止一次买过他们的冰醋酸”。

　　罗瑞山此前曾向记者出示过两张购入食用冰醋酸的发票，一张是来自南宁化工，购入5吨冰醋酸；另一张是来自广东大地食用化工有限公司，购入4吨冰醋酸。可以推断，致美斋和“东莞合丰”的交易量，至少是以吨计。

　　新快报记者随即赶往“东莞合丰”公司。一个摩的司机，带着记者穿过新谷涌路口沿着一条臭河涌，找到了一个有二层小楼的小厂房。但左看右看，到处找不到厂名。门口一位中年男子很警惕地上前问记者要做什么。记者说来和老板符雪×谈业务。男子很凶地说：“这里没有合丰厂！也没有姓符的人！”随后，两个中年男女上前，继续盘问记者。其间，男子说：“符雪×不在，出差去了。”但是，一听说记者来买“冰醋酸”，三人齐齐变换脸色，连声说：“没有没有！你找错了，我们只做酱油，符小姐不在，你打电话给她吧！”并一再赶记者离开。

　　韩志鹏：根本没想过百年老字号也会有问题

　　对于老广州人来说，致美斋是一段温馨而又亲切的回忆。“我小时候经常在那里买酱菜吃，”政协委员韩志鹏语气一转：“最近看到新闻报道，致美斋怎么这样了？真是匪夷所思。”

　　韩志鹏对“致美斋”的信心，几十年没有动摇。“甚至在前段时间，山西勾兑醋风波中，我都很坚持认为，只有外地那些不规范的小企业小作坊才会这样做，根本没想过百年老字号致美斋也会有问题。”韩志鹏表示，自己极其反感“配制醋”。他认为，此次致美斋涉嫌使用工业冰醋酸勾兑食用醋，哪怕最后证明自己是无辜的，也存在“把关不严”的过失。此次，韩志鹏对相关部门也是非常失望。“国家非常重视食品安全，广东省也成立了专门的食品安全委员会，但意义在哪里呢？没看到有行动呀！”在媒体曝光“工业冰醋酸违法勾兑食醋”事件后，质监部门紧急行动，到企业进行检查。

　　平复了一下心情，韩志鹏说：“已经不是第一次遇到这种问题了。相关部门的技术太落后，检查了皮毛，就得出产品合格的结论，消费者也就信以为真了。”当记者告诉韩志鹏，致美斋已经将样品送到上海的第三方检测机构进行检验时，韩志鹏“咦”了一声：“这不符合程序呀！他自己送检，可信度要打折吧？质检部门是不是缺位了？”