中国质检网消息 近期，福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的糕点产品进行了省级监督抽查，共抽查350批次产品，不合格13批次，产品抽样批次不合格率为3.7%。
检验结果显示，5批次糕点产品的菌落总数未达到标准规定或企业明示要求，4批次糕点产品的酸价未达到标准规定或企业明示要求，1批次糕点产品的霉菌计数未达到标准规定要求，3批次糕点产品检出超范围使用食品添加剂（甜蜜素、山梨酸）。不合格的原因一是企业生产工艺控制不严；二是个别企业存在食品添加剂使用不规范问题。
针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。
糕点产品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单
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序号
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企业名称
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产品名称
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商标
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规格型号
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生产日期
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主要不合格项目
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标准规定值
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实测值
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1
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晋江市龙湖镇麦嘉兴食品厂
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麦香包
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/
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散装
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2011-5-23
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甜蜜素g/kg
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≤0.65
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0.84g/kg
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2
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福州益生食品有限公司
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豆沙卷
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/
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180克/个
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2011-5-12
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菌落总数，CFU/g
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≤1500
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2400
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3
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南安市柳城泉发糕饼厂
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冰豆蓉酥
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/
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散装
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2011-5-9
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菌落总数，CFU/g
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≤100
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180
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4
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福建省南安市腾光食品有限公司
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三明治
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同乐
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散装
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2011-5-10
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酸价(mg/g)
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≤5
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6
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5
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福建省南安市金洋食品加工厂
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三明皇
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贵华
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散装
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2011-5-17
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菌落总数，CFU/g
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≤10 000
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24000
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6
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福建冠香食品有限公司
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三明治(凤梨味)
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香中你
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散装
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2011-6-01
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酸价(mg/g)
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≤5
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7
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7
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泉州市鲤城区福泉食品厂
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三明皇冷加工糕点
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友臣
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散装
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2011-5-31
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酸价(mg/g)
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≤5
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6
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8
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惠安县香满屋食品厂
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龙虾卷
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香满屋
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2.5kg每箱
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2011-5-29
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酸价(mg/g)
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≤5
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6
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9
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永安市天天食品发展有限公司
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面包（白吐司）
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图形
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350g/个
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2011-5-10
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菌落总数，CFU/g
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≤1500
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74000
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10
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永安市含笑食品厂
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老永安油酥
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含笑
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120g/盒
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2011-5-3
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甜蜜素g/kg
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≤0.65
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1.42
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11
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厦门东阳食品有限公司
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嘴口酥
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/
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227g/包
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2011-5-19
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菌落总数，CFU/g
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≤1500
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1800
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12
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平和县裕辉食品有限公司
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糕点（枕头饼）
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南胜
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2kg/盒
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/
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菌落总数，CFU/g
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≤1500
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1.6×104
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13
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龙海市闽隆食品有限公司
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欧式蛋糕（烘烤类糕点）
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闽隆城
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2.5kg/箱
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2011-5-1
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山梨酸g/kg
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≤1.0
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1.5
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