中国质检网消息 2011年3-4月，广州市质量技术监督局委托质检机构对广州市生产领域的豆制品产品进行了监督抽查。结果显示，7批次产品不合格。
本次抽查依据豆制品生产许可证审查细则中监督检验项目，其中发酵性豆制品对氨基酸态氮、水溶性无盐固形物、食盐、总砷、铅、大肠菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸、黄曲霉毒素B1等项目进行检验；非发酵性豆制品对菌落总数、大肠菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、甲醛、二氧化硫残留量、日落黄以及柠檬黄等项目进行检验。
本次抽检58批次，经检验，7批次不合格，不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群、氨基酸态氮。
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产品名称
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商标
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规格型号
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生产日期
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生产企业
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检验结果
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不合格项目
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豆腐
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称量销售
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2011-03-09
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广州市白云区同和龙发豆制品厂
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不合格
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大肠菌群
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豆腐
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称量销售
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2011-03-08
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广州华辰豆业有限公司
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不合格
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菌落总数、大肠菌群
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豆腐
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散装
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2011-03-08
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广州市海珠区南石头云丰豆制品加工场
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不合格
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菌落总数、大肠菌群
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豆腐
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称量销售
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2011-03-09
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广州市花都区新华鸿星豆制品厂
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不合格
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菌落总数
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豆豉
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称量销售
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2011-03-08
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广州市萝岗区富味轩食品厂
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不合格
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大肠菌群
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原油香豆豉
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鸿丰
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100克/包
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2011-03-02
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石滩麻车利丰食品厂
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不合格
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大肠菌群
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五香南乳
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鸿丰
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300克/瓶
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2011-03-02
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石滩麻车利丰食品厂
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不合格
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氨基酸态氮（以氮计）、大肠菌群
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