陕西省质量技术监督局近日通报2010年下半年调味品质量监督抽查结果，曝光13批次不合格产品。
本次调味品监督抽查的产品种类有：酱油、食醋、糖、味精、鸡精、酱类、调味料。共抽取关中、陕南等10个地市234家企业生产的395个批次样品，经检验，合格样品382批次，不合格样品13个批次，调味品批次合格率为96.7%，较上半年上了12.6个百分点。
此次抽查依据《产品质量监督抽查实施规范 酱油》（CCJF121.1-2010）、《产品质量监督抽查实施规范 食醋》（CCJF121.2-2010）、《产品质量监督抽查实施规范 味精》（CCJF121.3-2010）、《产品质量监督抽查实施规范 酱》（CCJF121.5-2010）、《产品质量监督抽查实施规范 食糖》（CCJF115.1.1-2010）和经备案有效的企业标准， 对调味品中感官指标、理化指标、卫生指标、食品添加剂、有害物质残留以及标签等全项目进行了检验。
本次抽查的不合格产品存在的主要问题是：总酸含量、氨基酸态氮、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群等5项指标不符合标准规定。
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生产单位 |
类别名称 |
生产日期 |
商标 |
规格型号 |
检验结论 |
不合格项 |
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城固县乐城酿造食品厂 |
酱油 |
2010-10-20 |
—— |
散装 |
不合格 |
氨基酸态氮等 |
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周至县终南新兴酿造厂 |
五香熏醋 |
2010.09.21 |
普兴源 |
2500mL/桶 |
不合格 |
苯甲酸 |
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户县大王富村建棉老醋坊 |
史老大香醋 |
2010.08.05 |
创史 |
2.5L/桶 |
不合格 |
苯甲酸 |
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宝鸡高新开发区凉泉酱货厂 |
酿造食醋 |
2010.09.24 |
培林 |
散装 |
不合格 |
苯甲酸 |
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岐山县享德酿造实业公司 |
岐山香醋 |
2010.09.14 |
金樽 |
2.4L/瓶 |
不合格 |
总酸 |
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泾阳县天诚和实业有限责任公司 |
五香陈醋(酿造食醋) |
20100814 |
天诚和 |
2500mL/桶 |
不合格 |
菌落总数 |
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咸阳港旗调味品有限公司 |
古坛香醋 |
20100811 |
古坛 |
2.5L/壶 |
不合格 |
总酸 |
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咸阳港旗调味品有限公司 |
五粮香醋 |
20100811 |
古坛 |
2500mL/壶 |
不合格 |
总酸 |
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南郑县佳加酿造厂 |
姜汁香醋 |
2010-10-12 |
—— |
350ml/袋 |
不合格 |
总酸 |
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西安嘉奥调味食品有限公司 |
鸡精调味料 |
2010.10.09 |
金筷子 |
227g/袋 |
不合格 |
菌落总数 |
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凤翔凤香源调味品有限公司 |
红油豆瓣 |
2010.09.20 |
/ |
500g/瓶 |
不合格 |
苯甲酸 |
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西安香正食品工业有限公司 |
调味料（白芝麻酱） |
2010.08.10 |
香正 |
250g/瓶 |
不合格 |
大肠菌群 |
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西安宝桦调味品有限责任公司 |
调味料（芝麻酱） |
2010.09.01 |
厨子阿朱 |
230g/瓶 |
不合格 |
大肠菌群 |
