餐馆的"一元钱消毒餐具"看起来干净，可事实上有些清洗厂家的车间根本不符合卫生要求。使用的消毒清洁剂竟然是洗衣剂、84消毒液。餐具在简单地经过抹布擦干后就直接进行塑封包装。这是记者跟随执法人员进行检查时看到的。

　　为打击类似的不合格厂家，今日，太原市质监局稽查分局、太原市质量技术监督检验测试所执法人员联合对位于晋祠路的太原市洁靖餐具消毒有限公司进行依法查处。

　　上午10时许，记者随质监人员来到现场。该"餐具消毒点"有里、外两间，走进去，一股难闻的气味扑鼻而来。外间的洗碗机里堆满了待清洗的餐具，水体浑浊，悬浮物和油污清晰可见；地面上放着一编织袋用来洗衣服用的浸渍粉和散装洗涤剂。在该"餐具消毒点"里间，刚刚清洗过的转运箱湿淋淋地摆放在地上，一些包装好的餐具已经被装进了转运箱内。质监人员发现这里处理过的餐具向太原市的不少酒楼、餐馆供货，并在车间墙上分门别类进行了登记，主要有"龙城"、"京趣来"、"恩来顺"、"阿瓦山寨"等。质监人员根据现场检查情况看，该"消毒"餐具无高温消毒设备，也没有无菌室，明显达不到消毒餐具的生产条件。如此"消毒"餐具进入市场，消费者"即拆即用"，存在较大的安全隐患。

　　质监人员介绍，一套餐具的消毒需多道程序，首先是分类清点、浸泡，然后是机械洗涤、高温消毒烘干和无菌密封。其中的机械洗涤系用机器高压冲洗，高温消毒机内的温度要求达到300摄氏度至380摄氏度；最后是全封闭无菌车间包装，里面的工作人员要戴口罩、手套、白色工作帽，穿白色工作服。在完成所有消毒和包装程序后，还有一个抽检实验室，从产品中抽样进行检验，发现消毒不合格的餐具，当批产品要返工再消毒。仅这套餐具消毒流水线设备，投入就需达上百万元。餐具消毒涉及食品卫生安全，而目前太原市还没有一部专门针对餐具消毒的标准或监督管理规范出台，太原市餐具消毒业亟须规范。