9月，吉林省工商局抽检了通化地区14个食品经营单位，53个生产厂家生产的68个批次的食品。经检验，其中21个产品不合格，合格率为69%。
此次抽检，不合格项目主要集中在标签、可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、糖精钠、菌落总数、水分等项目上。在不合格的21个产品中，18个产品为标签项目不合格，占不合格样品的86%、3个产品的氨基酸态氮和3个产品的可溶性无盐固形物项目不合格，各占不合格样品的14%。1个产品的糖精钠、1个产品的菌落总数和1个产品的水分项目不合格，各占不合格样品的4%。
糖精钠是甜味剂的一种，是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。国家有严格的限量要求，企业在生产过程中可能超量使用或因为原材料中含有而带入产品中，过量摄入将会对消费者的身体健康造成一定影响。根据抽查，标称哈尔滨锦绣世纪食品有限公司生产的一个批次佳盈野山椒，糖精钠项目不合格。
可溶性无盐固形物、氨基酸态氮是产品发酵过程中产生的物质。这两项指标不合格其原因可能是该产品发酵不完全或产品未发酵，多为勾兑生产的调味品。发酵生产的调味品其营养价值和口感远远高于勾兑生产的调味品。标称白城市铭人居味业食品有限公司生产的一个批次狮帝酱油、标称沈阳市三合居调味品厂生产的一个批次“三合居”北京酱油，氨基酸态氮、可溶性无盐固形物项目不合格。标称辽宁省铁岭市银龙调味品厂生产的一个批次“四泉”一元豆宝酱，氨基酸态氮项目不合格。标称白城市铭人居味业食品有限公司生产的一个批次“铭人居”一品鲜酱油，可溶性无盐固形物项目不合格。
从不合格产品名单中还发现，标称长春市宏达土特产品加工有限公司生产的一个批次“雪春花时”蜂蜜，水分项目不合格。标称四平市铁西区哆唻咪食品厂生产的一个批次哆唻咪月饼，菌落总数项目不合格。
吉林省工商行政管理局2010年 9月份
食品抽样检验不合格食品及被抽检人名单
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序号 |
样品名称 |
被抽检人 |
标称商标 |
标称生产企业 |
规格 |
生产日期 或批号 |
主要不合格项目 |
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1 |
佳盈野山椒 |
通化市博利商贸有限公司中心分公司 |
佳盈 |
哈尔滨锦绣世纪食品有限公司 |
230g/袋 |
2010-03-15 |
糖精钠 |
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2 |
骨里香鸡肘 |
通化市博利商贸有限公司新站分公司 |
丰彩 |
抚顺市信德食品发展有限公司 |
180g/袋 |
2010-08-11 |
标签 |
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3 |
玉米油 |
通化市博利商贸有限公司新站分公司 |
鑫皓天 |
吉林省双辽市晧天玉米开发有限公司 |
1.8L/桶 |
2010-06-08 |
标签 |
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4 |
鲜味酱油 |
通化市博利商贸有限公司新站分公司 |
百乐 |
吉林省百乐酿造有限公司 |
357 mL /袋 |
2010-08-06 |
标签 |
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5 |
压榨三级大豆油 |
通化市博利商贸有限公司中心分公司 |
鑫皓天 |
吉林省双辽市皓天油业 |
1.8L /桶 |
2010-06-27 |
标签 |
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6 |
蜂蜜 |
通化市博利商贸有限公司中心分公司（通化市新华大街66号） |
雪春花时 |
长春市宏达土特产品加工有限公司 |
500g/瓶 |
2009-05-17 |
水分 |
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7 |
哆唻咪月饼 |
通化市博利商贸有限公司中心分公司（通化市新华大街66号） |
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四平市铁西区哆唻咪食品厂 |
450g/袋 |
2010-08-27 |
标签、菌落总数 |
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8 |
辣鱼 |
通化市新华副食有限责任公司 |
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延吉市爱今小菜加工部 |
75g/袋 |
2010-07-26 |
标签 |
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9 |
豆沙月饼 |
通化市新华副食有限责任公司（通化市新华大街613号） |
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通化好运来食品有限责任公司 |
50g/袋 |
2010-08-24 |
标签 |
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10 |
好运来五仁月饼 |
通化市新华副食有限责任公司（通化市新华大街613号） |
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通化好运来食品有限责任公司 |
100g /袋 |
2010-08-19 |
标签 |
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11 |
酿华鲜味纯豆瓣酱 |
通化市新华副食有限责任公司 |
铁石 |
铁岭市铁石调味品有限公司 |
248g/袋 |
2010-05-24 |
标签 |
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12 |
一元豆宝酱 |
通化市新华副食有限责任公司 |
四泉 |
辽宁省铁岭市银龙调味品厂 |
258g/袋 |
2010-07-01 |
标签、氨基酸态氮 |
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13 |
狮帝酱油 |
通化市凯玛购物有限责任公司 |
狮帝 |
白城市铭人居味业食品有限公司 |
1.75L/桶 |
2010-01-03 |
标签、氨基酸态氮、可溶性无盐固形物 |
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14 |
北京酱油 |
通化市佳家乐购物有限责任公司 |
三合居 |
沈阳市三合居调味品厂 |
1.75L/桶 |
2010-02-05 |
标签、氨基酸态氮、可溶性无盐固形物 |
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15 |
大团圆月饼（广东红豆沙） |
通化市佳家乐购物有限责任公司（通化市东昌区新华大街110号） |
富源牌 |
吉林省白山市大团圆食品有限公司 |
500g/袋 |
2010-09-04 |
标签 |
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16 |
一品鲜酱油 |
通化市佳家乐购物有限责任公司 |
铭人居 |
白城市铭人居味业食品有限公司 |
350 mL/袋 |
2009-12-19 |
可溶性无盐固形物 |
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17 |
泡椒鸡蛋 |
通化市佳家乐购物有限责任公司（通化市东昌区新华大街110号） |
康乐 |
沈阳市康乐食品有限公司 |
120g /袋 |
2010-09-02 |
标签 |
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18 |
大田大豆酱 |
方凤田（鸥亚购物中心－1层） |
大田咸品 |
吉林省万龙食品有限公司 |
500g/盒 |
2010-08-18 |
标签 |
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19 |
大田辣椒酱 |
方凤田（鸥亚购物中心－1层） |
大田咸品 |
吉林省万龙食品有限公司 |
500g/盒 |
2010-09-04 |
标签 |
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20 |
阿满QQ肠 |
鸥亚购物中心阿满食品专柜 |
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吉林省阿满食品有限公司 |
25g/袋 |
2010-08-08 |
标签 |
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21 |
阿满烤鸡腿 |
鸥亚购物中心阿满食品专柜 |
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吉林省阿满食品有限公司 |
30g/袋 |
2010-08-20 |
标签 |
