据中国之声《新闻纵横》报道，山西省质监局上周末通报说，在近期的酒类抽查中发现7个批次的白酒不合格。个别厂家采取减少原料投放多加水的办法来降低成本，导致白酒不合格。

　　山西省质监部门近期抽查的43个批次的白酒产品中，有山西祁县祁溪酒厂生产的500ml／瓶42%vol祁溪牌祥和人家酒，文水县开洋酒厂生产的散装64%vol原酒，祁县中曲香酒厂生产的250ml／瓶42%vol渠家牌高粱白酒；祁县为民酒厂生产的散装65%vol白酒(原酒)；山西金杏家酒业有限公司生产的散装 (60－64)%vol白酒 (原酒)；山西吕梁晋源酿酒有限公司生产的475ml／瓶42%vol援源牌金家福酒；文水县永和酒业有限公司生产的散装65.5%vol白酒(原酒)等7个批次产品不合格。不合格的产品主要是酒精度不够，乙酸乙酯的度数也不够，山西省质量监督局监督管理孙全才说，这对人体没有危害，酒的不合格程度属于一般不合格。

　　孙全才分析说这主要是因为部分企业主变相降低成本：比如说酒精度和乙酸乙酯，勾兑的时候减少原料，企业主就会变相的有一定利润，但是也赚不到高额利润，一些小酒厂，为省点钱，原料投放少一点。

　　孙全才说，山西省酒精类食品的合格率近年来保持在90%以上，但是此次发现的7个批次不合格产品给山西酒类生产敲响了警钟，现在除了通报让老百姓知道之外，还会对他们进行经济处罚，帮助整改，经济处罚由各个市县局属地管理。