万江和祥大米加工厂一款大米重金属镉超标

　　市质监局公布了今年第三季度不合格食品的名单。这是市质监局对第二季度出现严重不合格项目的食品及食品相关产品组织开展专项检查整治，并对其新生产的产品再次抽样，进行不合格项目的复查。

　　据了解，检查中共抽取了90家企业的93批次产品，其中34家企业的34批次产品经复查不合格。其中就有3批次大米上黑榜，问题严重者出现重金属镉超标。此外，还有6批次饮用水和8批次河粉和濑粉不合格。

　　一款大米重金属镉超标

　　在这次公布的3批次不合格大米名单中，由东莞市万江和祥大米加工厂，于今年7月9日生产，规格型号为“四级 50kg/袋”的大米，重金属镉(Cd)含量超标。市质监局分析，镉为原料大米中带入。此外，碎米总量、小碎米、黄粒米都是大米的质量指标，也有两批次产品分别在这些项目上不合格。

　　市质监局表示，上述项目不合格反映了部分企业原材料进货验收、出厂检验把关不严或根本不进行出厂检验，质量得不到控制，或者故意掺杂，以次充好。

　　4批次河粉二氧化硫残留超标

　　在8批次不合格的河粉、濑粉产品中，有4批次河粉二氧化硫残留量超标。二氧化硫主要来源于亚硫酸盐类化合物。按规定，河粉、米粉等大米制品不得添加亚硫酸盐类化合物。少数河粉、濑粉生产企业为改善产品色泽、延长保质期，未按标准实施生产，超范围添加食品用保险粉、焦亚硫酸钠等亚硫酸盐类化合物作为漂白剂和防腐剂，造成二氧化硫残留量超标。

　　此外，不少河粉、饼干、糕点、肉制品等产品中大肠杆菌、菌落总数或霉菌计数等微生物指标超标。6批次饮用水也存在菌落总数超标。市质监局表示，引起微生物指标超标的因素较多，其中之一就是少数企业未对生产车间、生产设备和器具定期消毒清理，造成污染而转移到产品中。

　　市质监局强调，对公布的不合格生产企业，将根据相关法律法规作进一步的处理。

　　2010年第三季度专项检查整治

　　复查不合格的产品及其生产企业名单

序号    产品类别            样品名称                规格型号            生产日期/批次    生产企业                      复查检验结论    不合格项目

1       冷冻饮品            绿豆沙冰雪泥            330ml/杯            2010-7-16        东莞市黄江齐乐乐食品加工厂    不合格          菌落总数

2       冷冻饮品            绿豆冰沙                320g/盒             2010-7-20        东莞市横沥原住民食品加工场    不合格          菌落总数,大肠菌群

3       饼干                朱古力味夹层饼干        散装（5kg/箱）      2010-6-14        东莞市旺佳食品有限公司        不合格          菌落总数

4       饼干                椰子味曲奇饼干          360克×18           2010-7-1         东莞市茶山昌达食品厂          不合格          菌落总数

5       大米                “合和”晚籼米          25千克/包           2010-7-14        东莞市中堂合和粮食加工厂      不合格          碎米总量,小碎米

6       大米                早籼大米                50kg/包             2010-7-13        东莞市道滘南丰粮食加工厂      不合格          黄粒米,食品标签

7       大米                大米                    四级 50kg/袋        2010-7-9         东莞市万江和祥大米加工厂      不合格          镉(Cd)

8       糕点                三色蛋糕                110g/个             2010-7-6         东莞市巧轩食品有限公司        不合格          胭脂红,防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和,食品标签

9       糕点                威风蛋糕                100g/包             2010-7-7         东莞市昱延食品有限公司        不合格          菌落总数,霉菌计数

10      糕点                奶香馒头                12个/包             2010-7-14        东莞市东城元亨面包店          不合格          食品标签,菌落总数

11      糕点                蛋奶味桃酥              65克×80            2010-7-13        东莞市石排麦顿食品厂          不合格          菌落总数

12      糕点                黑枣蛋糕                散装                2010-7-2         东莞市寮步嘉琪面包店          不合格          水分,脱氢乙酸

13      糕点                绿豆饼                  散装称重            2010-7-18        东莞市常平胜全饼店            不合格          菌落总数,大肠菌群,霉菌计数

14      酱腌菜              精制雪菜                4.5kg/箱            2010-7-18        东莞市常平仙乐酱菜加工店      不合格          环己基氨基磺酸钠,苯甲酸

15      酱油                草菇老抽原晒酿造酱油    500ml×12           2010-7-1         东莞市茶山天味调味品厂        不合格          氨基酸态氮(以氮计),全氮(以氮计),苯甲酸,食品标签

16      膨化食品            “多多鱼形”番茄味      20g/包×155包/箱    2010-7-1         东莞市东城三合食品厂          不合格          环己基氨基磺酸钠

17      瓶（桶）装饮用水    新源饮用纯净水          18.9L/桶            2010-7-7         东莞市厚街康益饮用水加工店    不合格          菌落总数

18      瓶（桶）装饮用水    玉湖山泉饮用纯净水      18.9L/桶            2010-7-8         东莞市东城佳乐士纯净水厂      不合格          菌落总数

19      瓶（桶）装饮用水    饮用纯净水              18.9L/桶            2010-7-21        东莞市横沥胜兴纯净水厂        不合格          菌落总数

20      瓶（桶）装饮用水    益家泉饮用纯净水        18.9升/桶           2010-7-14        东莞市大岭山深怡绿纯净水厂    不合格          菌落总数

21      瓶（桶）装饮用水    海康山泉饮用纯净水      18.9L/桶            2010-7-21        东莞市虎门凉爽纯净水厂        不合格          菌落总数

22      瓶（桶）装饮用水    饮用纯净水              18.9L/桶            2010-7-21        东莞市鼎泉纯净水有限公司      不合格          菌落总数

23      其他粮食加工品      河粉                    15kg/袋             2010-7-6         东莞市厚街永福河粉加工店      不合格          二氧化硫残留量

24      其他粮食加工品      河粉                    散装                2010-7-14        东莞市厚街厚广河粉加工店      不合格          大肠菌群

25      其他粮食加工品      河粉                    散装                2010-7-14        东莞市东城金泉河粉加工场      不合格          二氧化硫残留量

26      其他粮食加工品      河粉                    散装                2010-7-19        东莞市厚街盛海河粉加工店      不合格          大肠菌群

27      其他粮食加工品      河粉                    散装                2010-7-15        东莞市清溪和顺食品加工店      不合格          大肠菌群

28      其他粮食加工品      濑粉                    散装                2010-7-22        东莞市大朗郑昌濑粉店          不合格          大肠菌群

29      其他粮食加工品      河粉                    散装                2010-7-20        东莞市横沥伯良河粉加工店      不合格          二氧化硫残留量

30      其他粮食加工品      河粉                    散装                2010-7-20        东莞市常平常利来河粉加工店    不合格          二氧化硫残留量

31      肉制品              五香牛肉干              15g/包×300包/箱    2010-6-19        东莞市东城金亿丰食品厂        不合格          菌落总数,大肠菌群

32      肉制品              香菇丸                  500g/包             2010-7-8         东莞市寮步名冠食品厂          不合格          菌落总数,大肠菌群

33      食醋                “乡泉”白醋            500ml×12瓶/箱      2010-7-15        东莞市恒运调味食品有限公司    不合格          可溶性无盐固形物

34      食品添加剂          冰淇淋乳化稳定剂        25kg/袋             2010-7-14        东莞市辉明食品有限公司        不合格          霉菌和酵母菌

　　来源：东莞日报