哈密瓜月饼，馅料是冬瓜；水蜜桃月饼，馅料也是冬瓜；草莓月饼，馅料还是冬瓜……

　　近日月饼在沈城上市，可部分超市销售的“水果月饼”根本就没有水果成分，全靠香精调出所需要的味道。

　　水果味月饼配料：冬瓜

　　昨日，沈阳市民张女士在超市给孩子买了四块水果月饼，在标签上的配料表中，她发现了一个秘密。

　　“四种水果月饼的配料表里找不到一点水果成分，水果馅全用冬瓜做的。”张女士告诉记者，她没有想到水果月饼里的“水分”会这么大。

　　“水果月饼馅料不腻人，都是天然果酱，年轻人和孩子都喜欢吃。”昨日，在大东区一家超市月饼展区，某品牌月饼女促销员正在招徕顾客。今年该品牌月饼推出了四种水果口味月饼产品，通过写着“哈密瓜”“水蜜桃”“凤梨”和“草莓”的标牌，可以很容易区分四种水果月饼的馅料。但仔细一看，四种月饼配料表中的主要成分均为：冬瓜、小麦粉、白砂糖和食用香料等，找不到任何水果的名字。

　　“这些水果月饼馅料都是用冬瓜做的吗？”记者向女促销员询问。女促销员仔细查看了四种水果月饼的配料表，吞吞吐吐地解释道：“可能是厂家印错了，里面的馅料应该不会错的。”

　　走访中，记者又发现多个品牌的水果味月饼馅料成分表上未标注水果成分，取而代之的则都是冬瓜。

　　冬瓜＋香精＋色素＝水果馅

　　记者联系到两家水果味月饼生产厂家，对于配料表里“无水果”的现象，两家食品企业市场部相关负责人均表示，这属于食品包装上的问题，具体情况厂方还需要做进一步的调查。

　　“市场上70％左右的水果月饼里包的不是水果馅，而是人工合成馅料。”昨日，沈阳市一家食品企业负责人向记者揭秘。

　　据其透露，这种人工合成馅料是用冬瓜纤维做基料，加香精和色素后，调出了各种水果味。其实，使用这种人工合成馅料的月饼实质上就是“冬瓜月饼”。

　　企业为何喜欢用冬瓜做基料呢？

　　该负责人表示，冬瓜无色无味，很适合用来调味，而生产企业用冬瓜做水果味月饼的馅料，最看重的当然还是成本。

　　“冬瓜做的普通级水果馅料只有五六块钱一斤，而纯正水果馅料要二三十元一斤，两者相差四五倍呢。”该负责人说。

　　商家行为涉嫌误导消费者

　　根据新的《食品馅料》标准，水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占到25％以上，才能称为水果月饼，低于25％的水果味月饼则被归为“蔬菜类”月饼。

　　虽然市面上销售的“冬瓜馅”月饼，其包装上大多标注着“水果味”，但是不少消费者表示，购买时很容易被包装上的“水果”二字所误导，而一些商家干脆在月饼销售区立起“水果”的标牌，消费者很难分辨真伪。

　　记者从质监部门了解到，水果馅的月饼才是货真价实的水果月饼，每种口味的水果含量厂家都要符合国家标准要求，必须在产品标签上标注清楚。

　　沈阳市质监局食品处相关人士表示，如果月饼厂商在月饼包装上标注“水果馅”和“水果”名称或是以此宣传产品，而月饼馅料里并不含水果成分，这种行为涉嫌误导消费者，厂商应立即被责令整改。

　　质监部门提醒消费者，如果想要购买真正的水果馅月饼，一定要查看月饼包装上的配料表里是否有水果成分。